மரவள்ளி கிழங்கு பொரியல் [சரியான பெயர் தெரியவில்லை]

[Mathuran]

சரி அடம் பிடிக்கிறீங்க. சொல்லி விடுகின்றேன்.

இறச்சிய சின்ன துண்டுகளாக வெட்டுங்க.

ஒரு பாத்திரத்தில் இடவும்.

அந்த இறச்சி துண்டுகளுடன் கொஞ்சம் மஞ்சல்தூள், கொஞ்சம் உப்பு, கொஞ்சம் மிளகாய் தூள் இட்டு நன்றாக இறச்சிதுண்டுகளுடன் கலக்கவும். கொஞ்சநேரம் ஊறவிடவும்.

வெங்காயம், தக்காளி இரண்டையும் சிறுதுண்டுகளாக வெட்டவும்.

சட்டியை அடுப்பில் வைக்கவும். கொஞ்சம் எண்ணை ஊற்றவும். எண்ணை கொன்சம் சூடானதும்,
கடுகு பெரும்சீரகம் கறி வேப்பிலை வெங்காய துண்டுகளை தாழிக்கவும்.

தாளித்து பொன்நிறத்தில் வெங்காயதுண்டுகள் வந்ததும், தக்காளி துண்டுகளையும் இறச்சி துண்டுகளையும் போடவும். பின்னர் மூடியால் சட்டியை மூடவும். கொஞ்சநேரம் இறச்சியை அவிய விடவும். அவிந்தும் கொன்ச தண்ணீர் விடவும். பின்னர் உன்கள் அளவுக்கு உப்பு மிழகாய்த்தூள், சரக்குதூள், விரும்பினால் பால் விட்டு இறக்கவும்.

குழம்பு தயார். நீங்கள் தயாரா?


:roll: :roll: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->