அப்பம்

[thamizh.nila]

<img src='http://www.infolanka.com/recipes/mess1/aappa1.jpg' border='0' alt='user posted image'>

அப்பம்

தேவையானவை:

1 கப் வெள்ளை பச்சை அரிசி
1.5 கப் கோதுமை மா
2 TBS சீனி
2 கப் பால் -தேங்காய் பால் அல்லது dairy milk
1/2 tsp அப்பசோடா
உப்பு


செய்முறை:

1.நான் எழுதின பொருட்கள் அனைத்தும் இருக்கா என சரி பார்த்துக் கொள்ளவும். இடையில விட்டுட்டு supermarket ஓட கூடாது. அப்பம் சரியா வராது.

2. அரிசியை இரவு ஊறப்போடவும்.

3. காலையில் நன்றாக அரைக்கவும். [ஆட்டுகல் அல்லது , அரைக்கும் இயந்திரம்]. அரிசியை அரைக்கும் போது 1 1/2 cஅப்நீரை சேர்த்துகொள்ளவும்.

4.அரைத்த அசிரி பசையுடம், கோதுமை மா, சீனியை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். தண்ணீர் சிறிதளவு சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஆனால் மா கலவை முடிந்த அளவு கட்டியா இருக்குமாறு பார்த்து கொள்ளவும்.

5. இக்கலவையை 8 மணித்தியாலங்களுக்கு வெட்ப பதமான இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

6.அப்ப சோடா,பால். உப்புஆகியவற்றை போட்டு கலக்கவும்.[பாலை சிறிது சிறிதான சேர்க்கவும்.

இப்பொழுது உங்கள் அப்ப கலவை தயாராகி விட்டது. அனைவருக்கும் எப்படி அப்பம் சுடுவது தெரியும் என நினைத்து..இத்துடன் விடை பெறுகிறேண். மற்றும் இன்னோர் சமையல் குறிப்பில் சந்திக்கும் வரை அப்ப கலவையுடன் விடை பெறுவது...உங்கல தமிழ்.நிலா