12-10-2005, 07:35 AM
பால் ஐஸ்கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்
பால் - 500 மில்லி லிட்டர்
மில்க் பவுடர் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
கார்ன்ஃப்ளார் - 1 1/2 ஸ்பூன்
ஜி.எம்.எஸ் - 3/4 ஸ்பூன்
சர்க்கரை - 10 ஸ்பூன்
வெனிலா எசன்ஸ் - 1/2 ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் 1/4 டம்ளர் வெதுவெதுப்பான பாலில், பால் பவுடர், கார்ன்ஃப்ளார், ஜி.எம்.எஸ் ஆகியவற்றைக் கரைத்து சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சற்றே ஆற வைத்துள்ள பாலுடன் இவற்றைச் சேர்த்து கலக்கி ஐஸ் பாத்திரத்தில் ஊற்றி 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பாதி கெட்டி ஆனவுடன் மிக்ஸியில் ஊற்றி அடித்து மறுபடியும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மேலும் 2 மணி நேரம் குளிர விட்டு கிண்ணங்களில் எடுத்துப் பரிமாறுங்கள். சுவையான பால் ஐஸ்க்ரீம் தயார்.
தேவையான பொருட்கள்
பால் - 500 மில்லி லிட்டர்
மில்க் பவுடர் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
கார்ன்ஃப்ளார் - 1 1/2 ஸ்பூன்
ஜி.எம்.எஸ் - 3/4 ஸ்பூன்
சர்க்கரை - 10 ஸ்பூன்
வெனிலா எசன்ஸ் - 1/2 ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் 1/4 டம்ளர் வெதுவெதுப்பான பாலில், பால் பவுடர், கார்ன்ஃப்ளார், ஜி.எம்.எஸ் ஆகியவற்றைக் கரைத்து சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சற்றே ஆற வைத்துள்ள பாலுடன் இவற்றைச் சேர்த்து கலக்கி ஐஸ் பாத்திரத்தில் ஊற்றி 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பாதி கெட்டி ஆனவுடன் மிக்ஸியில் ஊற்றி அடித்து மறுபடியும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மேலும் 2 மணி நேரம் குளிர விட்டு கிண்ணங்களில் எடுத்துப் பரிமாறுங்கள். சுவையான பால் ஐஸ்க்ரீம் தயார்.