08-06-2005, 11:29 AM
தூயா Wrote:இது எங்கட "தோசை தூள்" தானே...இது ஈழத்திலயும் இருக்கு...யாருக்கும் எங்கட ஈழத்து தோசை தூள் செய்முறை தெரியுமா?
ஓம் தெரியும் எழுதும்
எண்ணெய் சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு
பெருங்காயத்தூள் ஒரு சிட்டிகை
மிளகாய் வற்றல் 6
உளுத்தம் பருப்பு 100 கிராம்
பாசிப்பருப்பு 100 கிராம்
துவரம் பருப்பு 100 கிராம்
செய்முறை
வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் மிளகாயையும் பெருங்காயத் தூளையும் போட்டு வறுக்கவும்.
இரண்டு நிமிடங்கள் நன்கு வறுத்த பிறகு பருப்புகள் அனைத்தையும் போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்கு வறுக்கவும்.
வறுத்தபின்பு இறக்கி நன்கு ஆறவிடவும். ஆறிய பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
இதை நம்மட சிறுக்கியின்ர அத்தூ நல்ல கொட்டுவார்
ஓகேயா டுயா
:wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink:
[b]