Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
நமக்கு தெரிந்த கறிகள் பற்றி இதில எழுதலாம் என்று நினைக்கிறன்.
முதலில பாவக்காய்க்கறி.
பாவக்காய் கறி கைக்கும் ஆனால். நல்ல முக்கியமான கறி;; இதை கைச்சல் இல்லாமல் எப்படி காச்சுவது. என்று பாப்பம்.
தேவையான பொருட்கள்
பாவக்காய்
வெங்காயம்
சின்ன மிளகாய்
பழப்புளி
உப்பு
எண்ணை..
நீங்க கறி காச்சிறதுக்கு ஒரு 15 நிமிடம் முதல் பாவக்காயை அளவாய் வெட்டி. புளியை ஊத்தி உப்பும் போட்டு நன்றாய் ஊறவைத்துவிடுங்கள்.
அதன்பின் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் அரிந்து ஒரு தாச்சியில் எண்ணையை ஊற்றி கொதிக்க வைத்து விட்டு வெங்காயம் போன்றவற்றை நன்றாய் வதக்கவும். அவை சிறிது நேரம் வதங்கிய பின்னர். ஊறiவைத்த பாவற்காயை எடுத்து அதனுள் இட்டு.. நன்றாய் பிரட்டிவிட்டு. மு}டிவிடுங்கள் சிறிது நேரத்தின் பின்னர் திறந்து. அதனுள் தேவையான அளவு தூள் இட்டு காணாத குறைக்கு உப்பு மற்றும் புளியை இட்டு.. ( புளியை அதிகமாய் விட்டால் நல்லாய் இருக்கும்) கொஞ்ச தண்ணீரும் விட்டு நல்லாய் அவிய விடவும். தூள் நன்றாய் அவிந்த பின்னர்.. பால் தேவையெனின் கொஞ்சம் விடலாம்.. வறட்டலாய் வந்தவுடன் இறக்குங்கள்.. கைக்காது.. :wink: <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
என்ன நீங்கள் இளநீர்க்கு இங்க எங்க போறது அங்கை என்றால் தேங்காய் உடைச்சால் இளநீர் வரும்... அம்மா அந்த ரெசபியும் சொல்லித்தந்தவா.. ஆனால் இப்படிச்செய்தால் கசக்காது. நாங்க அப்படித்தான் செய்கிறனாங்க.. :wink: :|
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 1,965
Threads: 19
Joined: Oct 2004
Reputation:
0
உங்களிடத்தில் தேங்காய் வாங்க முடியாதா
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
அதுவே தான்.. :wink: :mrgreen:
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation:
0
http://www.yarl.com/forum/viewtopic.php?t=3314
என்ன ஆக்கோய்....இருக்கிற தலைப்புகளை மீண்டும் புதிசாய் தோடங்கிறியள்....அங்கை கடவுள்.....இங்கை கறி ஏதேனும் குளிர் குறையுற நேரத்தில..... நடந்திட்டோ................
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
:roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation:
0
ஏன் முழுசுறியள்...........சும்ம்ம்ம்ம்மாஆஆஆஆ :mrgreen: :mrgreen:
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
Posts: 1,320
Threads: 26
Joined: Jul 2004
Reputation:
0
பாவற்காயை பொரித்து காச்சினாலும் கச்சல் இருக்காது நான் அப்படித்தான் காச்சிறனான் :x :x
; ;
Posts: 396
Threads: 53
Joined: Jan 2005
Reputation:
0
எப்படி வேண்டுமென்றாலும் சமையுங்கோ.ஆனால் எண்ணெய் மாத்திரம் மருந்து மாதிரி பாவியுங்கோ.எந்த சமையலுக்கும் 8) 8) 8)
TAMILS ARE TIGERS TIGERS ARE TAMILS
Posts: 1,213
Threads: 90
Joined: Jan 2005
Reputation:
0
பாவக்காய் கறிக்கு சிறிய சக்கரைக்கட்டியும் போடலாம்
தமிழ் நீங்கள் சகலகலாவல்லிதான் <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
<img src='http://img337.imageshack.us/img337/9450/tamil6zd.gif' border='0' alt='user posted image'>[img][/img]
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
மன்னிக்கவும் குளம் நான் அந்த தலைப்பைபாத்த நினைவில்லை அது தான்.. தயவு செய்து இதை அதனுடன் இணைத்துவிட்டால் நல்லாய் இருக்கும். என்ன வியாசன் அண்ணா.. சும்மாவா தமிழ் குடும்பப்பெண் (சும்மா தான் திட்டாதீங்க) பாவக்காய் காச்சத்தெரியாட்டால் என்ன ஆகிறது ஆ :wink:
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation:
0
என்ன சண்டைக்கு வருவியள் எண்டு பாத்தம் சரணாகதி அடைஞ்சிட்டியள். <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/sad.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='sad.gif'><!--endemo--> <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/sad.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='sad.gif'><!--endemo-->
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
நியாயமான கோவங்கள் கேள்விகளிற்கு நாங்க சண்டைக்கு போகமாட்டமே.. :wink: <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation:
0
அப்ப குளிர் குறைய வருத்தம் வந்திருக்கெண்டிறிங்க......... :mrgreen: :mrgreen:
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
பாவம் என்று விட்டால் கொழுப்பு...???????? :twisted: :evil:
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation:
0
நம எல்லாம் கொழுப்பு சாப்பிறேல்லங்கக்கா...........மரக்கறி தானாக்கும்...........
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
Posts: 10,535
Threads: 98
Joined: Feb 2004
Reputation:
0
ம் மரக்கறிக்கு இத்தனை கொழுப்பா.. :wink:
<b> .</b>
<b>
.......!</b>
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation:
0
ஓமக்க அப்ப அப்பு சொன்னது சரி தான் உங்க ஊர் அ தொடங்கிற ரயில்ல போற ஊர் தான் போல...
அதான் சும்மா கொழுப்பு கொழுப்பெண்டு புலம்புறியளோ..............
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
