̧ġô ƒ¡ãý

[தூயா]

̧ġô ƒ¡ãý

§¾¨ÅÂ¡É ¦À¡Õð¸û:

À¡ø §¸¡Å¡(º÷츨à §º÷측¾Ð)-1/2 kg
¨Á¾¡ Á¡× - 150 gms
º¨ÁÂø §º¡¼¡ - 1 /2tsp
¦¿ö - 1 tbsp
º÷츨à - 500 gms
refined oil (±ñ¦½ö) - ¦À¡¡¢ì¸ò §¾¨Å¡ÉÐ

¦ºöÓ¨È:

1. ´Õ «¸ýÈ ¾ð¨¼ ±ÎòÐ즸¡ñÎ «¾¢ø º¨ÁÂø §º¡¼¡¨ÅÔõ ,¦¿ö¨ÂÔõ §º÷òÐ §À½¢ìÌ ¦ºöÅÐ §À¡ýÚ ¿ýÈ¡¸ Ѩà ÅÕõ Ũà §¾öì¸ §ÅñÎõ.

2. À¢ÈÌ À¡ø§¸¡Å¡¨ÅÔõ, ¨Á¾¡¨ÅÔõ §º÷òÐ ¿ýÈ¡¸ì ¸ÄóÐ Á¢ÕÐÅ¡¸, À¾Á¡¸ô À¢¨ºÂ×õ.

3. ¯Õñ¨¼Â¡¸§Å¡, oval ÅÊÅò¾¢§Ä¡ ¨¿º¡¸ ¯ÕðÊ ¨ÅòÐì ¦¸¡ûÇ×õ.

4. Áü¦È¡Õ Àì¸ò¾¢ø º÷츨ÃìÌ 1:1 ±ýÚ ¿£÷ §º÷òÐ ¦¸¡¾¢ì¸ ¨ÅòÐ ¸¨Ã Ţ¼×õ. ¿ýÈ¡¸ì ¸¨ÃóÐ ºüÚôôÀ¡Ì Åó¾Ðõ ƒ¡ãý ¸¨Çô ¦À¡È¢òÐô §À¡¼×õ.

5. ¦À¡È¢ôÀ¾üÌ Å¡½Ä¢Â¢ø ±ñ¦½ö (§¾¨Å¡ɡø º¢È¢Ð ¦¿ö §º÷òÐìì ¦¸¡ûÇÄ¡õ) °üÈ¢ ´ù¦Å¡Õ ®ðÊüÌõ ±ñ¦½öìÌò ¾ì¸Å¡Ú §À¡ðÎ Áð¼¡É ¾ÆÄ¢ø ¦À¡ýÉ¢ÈÁ¡¸ô ¦À¡È¢ò¦¾Îì¸×õ.

6. þõӨȢø ¿¡õ Å£ðʧħ ¾Â¡¡¢ò¾¡ø ¸½¢ºÁ¡É «ÇÅ¢ø ͨÅÂ¡É ƒ¡ãý¸¨Ç ¾Â¡¡¢ì¸Ä¡õ.

நன்றி-Nilasaral

[shobana]

பால் கோவா அதுக்கு எங்க போறதுதுதுதுது

[தூயா]

அதுக்கும் ஒரு குறிப்பு போட்டா போச்சு <!--emo&--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->

[shobana]

அதை முதல் எங்கயாவது சுட்டு போடுங்கோ...

[தூயா]

சுடுறதுக்கு அக்கி தான் சரியான ஆள். வருவா, கேட்பம். <!--emo&--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->

[tamilini]

அடப்பாவிகளா.. நான்.. எங்கை போறது இப்ப பால்கோவாக்கு பொறுங்கோ.. ஒரு சுத்து சுத்தி வந்து.. சொல்லுறன்.

[tamilini]

PAL KOVA
Ingredients
MILK-2 CUPS SUGAR-2 CUPS GHEE- 1 TSP
Method
THIS IS A VERY EASY WAY TO PREPARE . JUST ADD 2 CUPS OF THE MILK IN A LARGE PAN WHOSE WIDTH IS LARGE SO THAT THE MILK DOES NOT OVERFLOW.IT STATS TO BOIL ,STIR IT CONSTANTLY SO THAT IT DOES NOT STICK TO THE PAN, ADD THE SUGAR NOW,AFTER SOME TIME ADJUST THE FLAME TO A SIMMER POSITION.ADD A SPOON OF GHEE AND WHEN IT COMES TO A SEMI SOLID STATE SWITCH OFF THE FLAME AND THE SWEET IS READY TO TASTE,GARNISH WITH PISTA IF NEEDED


http://www.sysindia.com/kitchen/visitors/a...petizer/92.html

சிஸ்டேஸ்.. செய்திட்டு.. அக்காவுக்கும் ஒரு.. கொஞ்சம்.. :wink:

[shobana]

அடப்பாவமே ... இதுவும் சுட்டதா??? தூயஸ் சொன்னது சரி தான்... கொப்பிக்கு அக்காவை மிஞ்ச ஆரும் இல்லை என்று....

[ottan]

அக்காஸ் என்னையும் மறந்திடாதையுங்கோ பிறகு வயிற்றுக்குத்து வரும் என்னைக்குற்றம் சொல்லக்கூடாது. சரிதானே?

[tamilini]

என்ன சோபனா.. யாரும் தட்டி வைக்கிறதை.. கூகிலின் உதவியுடன்.. கொண்டு வாறது தானே.. நம்ம கீபோர்ட்டை உடைக்கனுமா..??
மிஸ்டர் ஒற்றன்.. இந்த வயித்துக்குத்து எல்லாம் நம்மளை ஒன்றும் செய்யாதாக்கும்..?? :wink:

[ottan]

அக்கா வயிற்றோட்டத்துக்கும் அஞ்சமாட்டியளா?

[Niththila]

நான் அம்மாவிடம் செய்யச் சொல்லியிருக்கிறன். பின்னேரம் தமிழ் அக்காவுக்கு அனுப்பி விடுறன் சரியா அக்கா :wink: <!--emo&--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->

[hari]

என்ட தங்கை கெட்டிக்காரி இந்த தேடல்களில் ஆனால் அடிக்கடி இந்த பிரச்சனை வரும் அவ்வளவுதான்!<img src='http://img216.echo.cx/img216/2909/c137if.gif' border='0' alt='user posted image'>

[tamilini]

என்ன மன்னர் அண்ணா கிண்டலா.. பாவம்நம்ம கணணி.. நான் பண்ணுற.. திருகுதாளங்களைத்தாங்கி கிட்டிருக்கு.. எனக்கு பயத்தில தான் அடிக்கடி காச்சல்; வருது பாவம். இனி நக்கல் பண்ணினீங்க என்றால்.. :mrgreen:

[Niththila]

என்ட தங்கை கெட்டிக்காரி இந்த தேடல்களில் ஆனால் அடிக்கடி இந்த பிரச்சனை வரும் அவ்வளவுதான்!<img src='http://img216.echo.cx/img216/2909/c137if.gif' border='0' alt='user posted image'>

ஓ.. அதுதான் அக்காவின்ர கணணிக்கு அடிக்கடி சுகமில்லாமல் போறது <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->

[தூயா]

அக்காவை அழவைக்க வேண்டாம் :twisted:

[tamilini]

சும்மா இருங்கப்பா.. மாறி மாறி.. கடிக்காமல்.. ரைம் இல்லை பாத்து திருப்ப பதில் எழுத.. பம்பரமாட்டம் சுழண்டு கொண்டிருக்கிறன்.. பாத்திங்களா தூய்ஸ்.. நக்கலடிக்கினம். :wink:

[Malalai]

அக்காவை அழவைக்க வேண்டாம்

பபா அக்கா என்ன எங்களைமாதிரி பபா வா அழுகிறத்துக்கு....அவ அக்கா..ஆமா... <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> :wink:

[Niththila]

அக்கா சும்மா பகிடி தானே

[ottan]

அக்காவை கண்டபடி அழவைக்கவேண்டாம். எனக்கு கோவம் வரும். அவ எல்லாத்தையும் பார்த்தால்தானே களத்தை ஒழுங்காக சீ கருத்தை ஒழுங்காக வைக்கலாம்.