பராத்தா

[thamizh.nila]

[size=18][b]சாதாரண பராத்தா

<img src='http://www.salambazar.com/umairsImages/paratha_small.jpg' border='0' alt='user posted image'>


கோதுமை மா - 2 கப்
உப்பு - 1/2 தே.க
தேங்காய் எண்ணை
நெய் - 1/2 கப்
தண்ணி

1. நெய்யை அறை வெப்பத்திற்கு வர வைக்கவும்.

2. உப்பும், நீரும் சேர்த்து மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.

3. சிறிது எண்ணை சேர்த்து நன்றாக அடித்து 1 மணித்தியாலத்துக்கு வைக்கவும்.

4. தேசிக்காய் அளவு சிறு உருண்டைகளாக மாவை பிரிக்கவும்.

5. பூரிக்கட்டையின் உதவியுடன் சிறு வட்டங்களாக உருட்டி எடுக்கவும்.

<img src='http://fantes.com/images/7638springerle_small.jpg' border='0' alt='user posted image'>

6.தோசைக்கல்லில் சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து சுட்டு எடுக்கவும்.