Yarl Forum › இளைப்பாறுங் களம் › சமையல் v
இட்லி செய்யும் இன்னுமொருமுறை

Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Linear Mode
இட்லி செய்யும் இன்னுமொருமுறை
KULAKADDAN Offline
Posting Freak
*****
Posts: 3,336
Threads: 101
Joined: Nov 2004
Reputation: 0
#29
02-03-2005, 03:24 PM
கலோ...அதுதான் சொன்னம் பால் விடாதேங்க என்று..குறிப்பா
Quote:பசுப்பால்...திரையும் என்று...இப்பவாச்சும் விளங்கிச்சா... வெல்லத்துக்கும் புரத்திற்கும் தாக்கமில்ல...உயர் வெப்ப நிலையில புரதக்கட்டமைப்பு உருமாறி...சீரழிஞ்சு...சமிபாட்டைய முடியாத நிலைக்கு வந்திடும்...... அதுவும் பாலில உள்ள புரதம் விரைவா நிலைமாறும்...!

எந்த முட்டபய சொன்னது தாக்கமிலில எண்டு.....
Maillard reaction/
இது சமிபாட்டை பாதிக்கும்..... cancer றும் வரலாம்.....



Quote:புரதக்கட்டமைப்பு உருமாறி [Denaturation]



இது சமிபாட்டை இலகுவாக்கும்.............
<img src='http://img191.echo.cx/img191/894/good6qs.jpg' border='0' alt='user posted image'>
Find
Reply


Messages In This Thread
[No subject] - by aathipan - 01-31-2005, 09:10 PM
[No subject] - by tamilini - 01-31-2005, 09:11 PM
[No subject] - by Mathan - 01-31-2005, 09:50 PM
[No subject] - by Niththila - 02-01-2005, 03:41 AM
[No subject] - by thamizh.nila - 02-01-2005, 04:51 AM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 01:31 AM
[No subject] - by thamizh.nila - 02-03-2005, 01:58 AM
[No subject] - by vasisutha - 02-03-2005, 04:25 AM
[No subject] - by thamizh.nila - 02-03-2005, 06:18 AM
[No subject] - by aathipan - 02-03-2005, 06:35 AM
[No subject] - by thamizh.nila - 02-03-2005, 08:31 AM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 11:53 AM
[No subject] - by thamizh.nila - 02-03-2005, 12:00 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 12:04 PM
[No subject] - by வெண்ணிலா - 02-03-2005, 12:09 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 12:27 PM
[No subject] - by வெண்ணிலா - 02-03-2005, 12:32 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 12:32 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 12:38 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 02:15 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 02:51 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 02:59 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 03:07 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 03:08 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 03:18 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 03:24 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 03:31 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 03:34 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 03:35 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 04:01 PM
[No subject] - by Mathan - 02-03-2005, 04:03 PM
[No subject] - by tamilini - 02-03-2005, 04:08 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 04:10 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 04:16 PM
[No subject] - by tamilini - 02-03-2005, 04:18 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 04:24 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 04:37 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 05:00 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 05:07 PM
[No subject] - by Niththila - 02-03-2005, 05:15 PM
[No subject] - by KULAKADDAN - 02-03-2005, 06:19 PM
[No subject] - by shanmuhi - 02-03-2005, 10:03 PM
[No subject] - by kuruvikal - 02-03-2005, 10:33 PM
[No subject] - by tamilini - 02-03-2005, 10:42 PM
[No subject] - by Mathan - 02-04-2005, 02:13 AM
[No subject] - by shiyam - 02-04-2005, 03:20 AM

Forum Jump:


Users browsing this thread: 1 Guest(s)