Sign in to follow this  
colomban

ஆரோக்கிய நன்மைகள் தரும் ஆட்டிறைச்சி! தலை முதல் கால் வரை

Recommended Posts

2 hours ago, Kadancha said:

அது வெள்ளாடா?

AGNEAU, பிரஞ்சு மொழி. 

வெள்ளாட்டு (goat)  இறைச்சி French இல் 

viande de chèvre

viande caprine

ஆங்கிலத்தில் Chevron, இது வழக்கொழிந்து விட்டது. ஆனாலும், farming சமூகத்தவரிடம் இன்னமும் வழக்கில் இருக்கிறது. Chevron பிரெஞ்சில் இருந்தே ஆங்கிலத்திட்ற்கு திரிவடைந்தது.

இங்கே UK இல், பாரம்பரிய நிலச்சுவாந்தர், மற்றும் பிரபுக்கள், அரச வம்சங்களில் Chevron இன்னமும் புழக்கத்தில் இருப்பதாக கேள்விப்பட்டேன்.  ஏனெனில், Dining Chevron எனும் வார்த்தை கேட்பதற்கு high class ஆக இருப்பதால்.

Cabrito அல்லது Kid என்றும் UK இல் சில இடங்களில் புழக்கத்தில் உள்ளது. 

ஆங்கில மொழி, கெல்டிக், ஆங்கிலோ சாக்ஸோன் மற்றும் நோர்மன்  பிரெஞ்சு இணைந்த ஒரு கலவை.

பிரெஞ்சில் இருந்து வந்த demand  என்ற சொல்லும் ஆங்கிலோ சாக்ஸோன் ask என்ற சொல்லும் ஒரே கருத்தை சொல்லும் சொற்கள். இரண்டுமே பாவனையில் உள்ளன.

park போன்றவை பிரெஞ்சு சொல்லு, apple, summar, kid என்பன ஆங்கிலோ சாக்ஸோன் சொல்.

மத்திய காலப் பகுதியில், ஆங்கிலோ சாக்ஸோன் மொழி, பொதுமக்கள் பாவனையில் இருந்த அதே நேரம், நோர்மன்  பிரெஞ்சு ஆட்சி மொழியாக இருந்திருக்கிறது. 

ஆகவே chevorn ஒரு நோர்மன்  பிரெஞ்சு சொல்லாக இருந்திருக்கலாம் என நினைக்கிறேன் .

Edited by Nathamuni

Share this post


Link to post
Share on other sites

Résultat de recherche d'images pour "chevre"

பிரெஞ்சிலும் இதை chevre  என்று சொல்வார்கள்.... எங்கட கண்ணுக்கு இது வெள்ளாடுதான்......!  🦌

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, colomban said:

(LAMA) லாமா என்று ஒன்று மகளின் பாடபுத்தகத்தில் காணப்பட்ட்டது, ஆடு போலவே உள்ளது. இது ஆட்ட்டின் வகையை சேர்ந்ததா? இதன் இறைச்சியை உணவுக்கு எடுப்பார்களா? சுவையானதா? இலங்கை போன்ற ஆசிய நாடுகளில் இவையுள்ளதா?

இதன் தோற்றம்  south america கண்டத்தில்.

தற்போது பல நாடுகளிற்க்கும் பரவியுள்ளது. 

தமிழ் நாட்டில் வளர்க்கப்படுவதாக உள்ளதாக கேள்விப்பட்டேன். 

செம்மறியாட்டின் உரோமமும், சிறிய ஒட்டகத்தின் தோற்றமும் உள்ளது.

இதன் இறைச்சி சவுத் அமெரிக்காவில் பொதுவாக உள்ளது.

இங்கு UK இல், frozen இறைச்சியாக கிடைக்கும்.

நினைவு வரைக்கும், 5-6 முறை சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.

இறைச்சியின் தன்மை, தசைக்கும் சவ்விற்கும் இடைப்பட்ட தன்மை.

முச்சை, மணத்தில் இது இதமான தன்மை உள்ளது.  

Lama வின் வரிசையிலேயே, Alpaca வும் உள்ளது.

நினைவு வரைக்கும், 3-4 முறை சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.

Alpaca இன்  இறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி போன்றது, வேறுபாடும் உண்டு, வார்த்தையில் வர்ணிப்பது கடினம். ஆனால், கொழுப்பு சுவையை உணர்வது மிக குறைவு. முச்சை, மணம் இல்லை என்ற சொல்லலாம்.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Image associée                                          Résultat de recherche d'images pour "lama moving gif"

லாமாவின் இறைச்சி பற்றி எல்லாம் தெரியாது.......!  ஆனால் விலங்குகளில் இதுதான் திரத்தி திரத்தி  காறித் துப்பும்.  நல்லகாலம் புத்தகத்தில் பார்த்தபடியால் பிழைத்திர்கள் ......!   😁

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this