Sign in to follow this  
நவீனன்

சூப்பரான மதிய உணவு காய்கறி எலுமிச்சம் சாதம்

Recommended Posts

சூப்பரான மதிய உணவு காய்கறி எலுமிச்சம் சாதம்

 

எலுமிச்சை சாதம் செய்யும் போது அதனுடன் காய்கறிகள் சேர்த்து செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று காய்கறி சேர்த்து எலுமிச்சை சாதம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

 
 
 
தேவையான பொருட்கள் :

பச்சரிசி 2 - கப்,
எலுமிச்சம் பழம் - 2,
கேரட் - 1,
பீன்ஸ் - 10,
பட்டாணி - அரை கப்,
இஞ்சி - 1 துண்டு,
பச்சை மிளகாய் - 3,
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயத் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,
கடுகு - அரை டீஸ்பூன்,
உளுந்து - 1 டீஸ்பூன்,
கடலைப் பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்,
முந்திரி - 10,
எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு.

201709131300593886_1_vegetablelemonrice.

செய்முறை :

அரிசியை சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து உதிராக வேக வைத்து கொள்ளவும்.

காய்கறிகள், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

எலுமிச்சை பழத்திலிருந்து சாறு எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, முந்திரி ஆகியவற்றைத் தாளித்த பின்னர் காய்கறிகள், இஞ்சி, மிளகாய், பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை, சிறிதளவு உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள் வேக சிறிதளவு தண்ணீரை தெளித்து கொள்ளவும்.

காய்கறிகள் வெந்ததும், எலுமிச்சம் பழச் சாறு சேர்த்து இறக்குங்கள்.

இந்தக் கலவையை சாதத்தில் கொட்டி, உப்பு சேர்த்துக் கிளறுங்கள்.

சூப்பரான காய்கறி எலுமிச்சம் சாதம் ரெடி.

http://www.maalaimalar.com

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
suvy    3,200

குபீர் லெமன் றைஸ் ....... சூப்பர் அப்பப்ப செய்வோம். அவ்சமாய் இருக்கும்.....!  tw_blush:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Nathamuni    1,148

தயிர்சாதத்திலும் பார்க்க, இது சூப்பரானது. 👍

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

201709131300593886_1_vegetablelemonrice. 

+

Bildergebnis für ஆட்டு இறைச்சி

 

சோடிப்பொருத்தம் எப்பிடியிருக்கு? :grin:

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
suvy    3,200

 

Image associée Résultat de recherche d'images pour "tamannaah bhatia eating rice"

26 minutes ago, Nathamuni said:

தயிர்சாதத்திலும் பார்க்க, இது சூப்பரானது. 👍

தயிர் சாதத்தையும் லெமன் சாதத்தையும் ஒப்பிடுவது , ஹன்சிகாவையும் தமன்னாவையும் ஓப்பிடுவதுபோல் அபத்தமானது நாதம்ஸ்.....! tw_blush:

தயிர்சாதம் குளு குளு ..... லெமன்சாதம் ஜிலுஜிலு....!

தயிர்சாதம் வாய்  கன்னமெல்லாம் அப்பி சிரிக்கும் , லெமன்சாதம் உதட்டுடன் உரசிச்சென்று சிலிர்க்கும்......!  tw_blush:

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Nathamuni    1,148

இரண்டையுமே சேர்த்து.... துன்னா.... அந்தமாதிரி இருக்கும்....

நான் சொன்னது இரண்டு வகை சாதங்களை... :grin: 

7 minutes ago, suvy said:

 

Image associée Résultat de recherche d'images pour "tamannaah bhatia eating rice"

தயிர் சாதத்தையும் லெமன் சாதத்தையும் ஒப்பிடுவது , ஹன்சிகாவையும் தமன்னாவையும் ஓப்பிடுவதுபோல் அபத்தமானது நாதம்ஸ்.....! tw_blush:

தயிர்சாதம் குளு குளு ..... லெமன்சாதம் ஜிலுஜிலு....!

தயிர்சாதம் வாய்  கன்னமெல்லாம் அப்பி சிரிக்கும் , லெமன்சாதம் உதட்டுடன் உரசிச்சென்று சிலிர்க்கும்......!  tw_blush:

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
suvy    3,200
8 minutes ago, Nathamuni said:

இரண்டையுமே சேர்த்து.... துன்னா.... அந்தமாதிரி இருக்கும்....

நான் சொன்னது இரண்டு வகை சாதங்களை... :grin: 

 

நான் சொன்னது இரண்டு வகை வித்தியாசங்களை.....!  tw_blush:

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, suvy said:

 

Image associée Résultat de recherche d'images pour "tamannaah bhatia eating rice"

தயிர் சாதத்தையும் லெமன் சாதத்தையும் ஒப்பிடுவது , ஹன்சிகாவையும் தமன்னாவையும் ஓப்பிடுவதுபோல் அபத்தமானது நாதம்ஸ்.....! tw_blush:

தயிர்சாதம் குளு குளு ..... லெமன்சாதம் ஜிலுஜிலு....!

தயிர்சாதம் வாய்  கன்னமெல்லாம் அப்பி சிரிக்கும் , லெமன்சாதம் உதட்டுடன் உரசிச்சென்று சிலிர்க்கும்......!  tw_blush:

1 hour ago, Nathamuni said:

இரண்டையுமே சேர்த்து.... துன்னா.... அந்தமாதிரி இருக்கும்....

நான் சொன்னது இரண்டு வகை சாதங்களை... :grin: 

 

1 hour ago, suvy said:

நான் சொன்னது இரண்டு வகை வித்தியாசங்களை.....!  tw_blush:

 

 

இவை இரண்டுபேரும் வேறை என்னத்துக்கோ அடிபடீனம்...:grin:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Nathamuni    1,148
2 hours ago, குமாரசாமி said:

 

 

இவை இரண்டுபேரும் வேறை என்னத்துக்கோ அடிபடீனம்...:grin:

பவ் பாதீயா பகிர்ந்து சாப்பிடலாம் எண்டு வந்து நில்லாமல் இருந்தியல் எண்டால் மெத்த மகிழ்சி. :10_wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 hours ago, Nathamuni said:

பவ் பாதீயா பகிர்ந்து சாப்பிடலாம் எண்டு வந்து நில்லாமல் இருந்தியல் எண்டால் மெத்த மகிழ்சி. :10_wink:

நோ..நோ...நீங்கள் இரண்டு பேருமே பாதி பாதிக்கு கட்டிப்புரளுறீங்க....

இதில  பங்கு கேட்க நான் என்ன இரக்கமில்லாதவனா...

Enjoy your meal...tw_blush:

284633_7a1d6e2d7895077336c688796858f837_large.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Nathamuni    1,148
24 minutes ago, குமாரசாமி said:

நோ..நோ...நீங்கள் இரண்டு பேருமே பாதி பாதிக்கு கட்டிப்புரளுறீங்க....

இதில  பங்கு கேட்க நான் என்ன இரக்கமில்லாதவனா...

Enjoy your meal...tw_blush:

284633_7a1d6e2d7895077336c688796858f837_large.jpg

சுவியர்,

அப்பாடி...

இவர் குளு குளு தயிர்சாதம்  ..... ஜிலுஜிலு லெமன்சாதம் எண்டு சோத்தோட நிக்கிறார் போல கிடக்கு... 

ஆளை கிளப்பியாச்சு... இனி அவர் பாட்டுப் போடப் போடுவார்... 

ஜாலி... :grin: 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
நிழலி    3,605

ஆனால் இதுக்கு பச்சரியையா போட வேண்டும்? படத்தில் இருக்கும் சோற்றைப் பார்த்தால் பச்சையரிசி மாதிரியும்ம் இல்லை :35_thinking:

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, நிழலி said:

ஆனால் இதுக்கு பச்சரியையா போட வேண்டும்? படத்தில் இருக்கும் சோற்றைப் பார்த்தால் பச்சையரிசி மாதிரியும்ம் இல்லை :35_thinking:

இராசா! பச்சை அரிசியிலை இரண்டு வகை இருக்கு.
1) வெள்ளைப்பச்சை அரிசி
2) சிவப்பு பச்சை அரிசி.
இரண்டுமே அவிக்காமல் தீட்டிய அரிசிகள்.
மற்றைய அரிசி....நெல்லை அவித்து தீட்டிய அரிசிகள்...ஐ மீன் புளுங்கல் அரிசி.

உங்கடை பசுமதி வெள்ளைப்பச்சை ரகம் கொஞ்ச சுகர் விக்கனம் இருக்கு

Bildergebnis für basmati reis


எங்கடை சிவப்புபச்சை பெரிசாய் விக்கனம் இல்லை எண்டுறாங்கள்.

Bildergebnis für சிவப்பு பச்சை அரிசி

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Nathamuni    1,148
10 hours ago, நிழலி said:

ஆனால் இதுக்கு பச்சரியையா போட வேண்டும்? படத்தில் இருக்கும் சோற்றைப் பார்த்தால் பச்சையரிசி மாதிரியும்ம் இல்லை :35_thinking:

 

8 hours ago, குமாரசாமி said:

இராசா! பச்சை அரிசியிலை இரண்டு வகை இருக்கு.
1) வெள்ளைப்பச்சை அரிசி
2) சிவப்பு பச்சை அரிசி.
இரண்டுமே அவிக்காமல் தீட்டிய அரிசிகள்.
மற்றைய அரிசி....நெல்லை அவித்து தீட்டிய அரிசிகள்...ஐ மீன் புளுங்கல் அரிசி.

உங்கடை பசுமதி வெள்ளைப்பச்சை ரகம் கொஞ்ச சுகர் விக்கனம் இருக்கு

Bildergebnis für basmati reis


எங்கடை சிவப்புபச்சை பெரிசாய் விக்கனம் இல்லை எண்டுறாங்கள்.

Bildergebnis für சிவப்பு பச்சை அரிசி

என்ன அரிசியும் போடலாம்.

ஆனால் உந்த 'கூப்பன் பச்சை' அரசி மட்டும் போடாதீங்கோ எண்டு தான் அண்ணர் சொல்லுவார் எண்டு நினைச்சன்.... :grin: 

Share this post


Link to post
Share on other sites
நிழலி    3,605
15 hours ago, குமாரசாமி said:

இராசா! பச்சை அரிசியிலை இரண்டு வகை இருக்கு.
1) வெள்ளைப்பச்சை அரிசி
2) சிவப்பு பச்சை அரிசி.
இரண்டுமே அவிக்காமல் தீட்டிய அரிசிகள்.
மற்றைய அரிசி....நெல்லை அவித்து தீட்டிய அரிசிகள்...ஐ மீன் புளுங்கல் அரிசி.

உங்கடை பசுமதி வெள்ளைப்பச்சை ரகம் கொஞ்ச சுகர் விக்கனம் இருக்கு

Bildergebnis für basmati reis


எங்கடை சிவப்புபச்சை பெரிசாய் விக்கனம் இல்லை எண்டுறாங்கள்.

Bildergebnis für சிவப்பு பச்சை அரிசி

வீட்டில் இறைச்சிக் கறி  எண்டால் கட்டாயம் பாசுமதி தான். ஆனால் மரக்கறி மீன் என்றால் குத்தரிசி / புழுங்கல் அரிசி தான் சமைப்பது. பச்சை அரிசி என்றால் அது பொங்கலுக்கும் பால் புக்கைக்கு  மட்டும் தான்..

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Sign in to follow this