Sign in to follow this  
நவீனன்

ஆதாரம் இல்லாததால் தோற்றுப்போன ஐதராபாத் பிரியாணி

Recommended Posts

ஆதாரம் இல்லாததால் தோற்றுப்போன ஐதராபாத் பிரியாணி

போதுமான வரலாற்று ஆவணங்கள் இல்லாத காரணத்தால் மிகப் பிரபலமான ஐதராபாத் பிரியாணிக்கு புவிசார் குறியீடு அளிக்க அரசு மறுத்துவிட்டது.

 
 
ஆதாரம் இல்லாததால் தோற்றுப்போன ஐதராபாத் பிரியாணி
 
ஐதராபாத்:

நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சிறப்பான உணவு என்று ஏதாவது ஒரு உணவு வகை இருக்கும். இவ்வகை உணவுப் பொருட்கள் வணிகப்படுத்தப்படும் போது, வேறு பகுதியைச் சார்ந்தவர்கள் அந்த பிரபலமான உணவு உருவான இடத்தை வைத்து வணிகம் செய்து விடக்கூடாது என்பதற்காக புவிசார் குறியீடு என்ற முறை கொண்டுவரப்பட்டது.

தமிழகத்தை பொறுத்தவரை திருநெல்வேலி அல்வா, தூத்துக்குடி மக்ரூன்ஸ், சேலம் மாம்பழம் ஆகியவை புவிசார் குறியீடு பெற்றுள்ளன. இதனால், வேறு பகுதியில் மேற்கண்ட உணவுப் பொருட்களை அதே பெயரில் உருவாக்க முடியாது. இந்நிலையில், மிகப் பிரபலமான ஐதராபாத் பிரியாணிக்கு புவிசார்குறியீடு பெறுவதற்காக டெக்கான் பிரியாணி கூட்டமைப்பினர் சென்னையில் உள்ள புவிசார் குறியீடு அலுவலகத்தில் கடந்த 2009-ம் ஆண்டு விண்ணப்பித்திருந்தனர்.

புவிசார் குறியீடு ஒரு உணவுக்கு வழங்க வேண்டும் என்றால், அந்த உணவு நீண்ட பாரம்பரியம் கொண்டதற்கான வரலாற்று ஆவணங்கள் சமர்பிக்கப்பட வேண்டும். ஆனால், ஐதராபாத் பிரியாணிக்கு அப்படிப்பட்ட ஆவணங்கள் எதும் இல்லாத காரணத்தால் ஐதராபாத் பிரியாணிக்கு புவிசார் குறியீடு அளிக்கக் கோரி அளிக்கப்பட்ட விண்ணப்பம் நிராகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

http://www.maalaimalar.com/News/TopNews/2017/03/09221537/1072811/The-famous-Hyderabadi-Biryani-has-failed-to-secure.vpf

Share this post


Link to post
Share on other sites
Sign in to follow this