Jump to content

தேங்காய், கத்தரி கார குழம்பு


Recommended Posts

தேங்காய், கத்தரி கார குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்:

சின்ன கத்தரிக்காய் - 15

பெரிய வெங்காயம் - 1

தேங்காய் எண்ணெய் - 15 மேசைகரண்டி

புளி - 1 தேசிக்காய் அளவு

கறிவேப்பிலை - 3

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

உழுந்து - 1/2 தேக்கரண்டி

பெருவெங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

உப்பு

அரைக்க தேவையான பொருட்கள்:

கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி

மல்லி - 1 தேக்கரண்டி

செத்தல் - 6

துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் - 2

கறுவா - 1

1. கத்தரிக்காயை 4 துண்டுகளாக கீறி எண்ணெயில் அரைவாசி வதக்கி எடுக்கவும்.

2. அரைக்கவேண்டியதை அரைத்து எடுங்கள். (அனைத்து பொருட்களையும் வறுத்த பின்னர்)

3. வெங்காயத்தை சிறிதாக வெட்டி, சிறிதளவு எண்ணெஇயில் போட்டு வதக்கவும்.

4. அத்துடன் கடுகு போட்டு தாளியுங்கள்.

5. புளி கரைசலையும், உப்பு, மற்றும் அரைத்ததை சேர்த்து கிளறவும்.

6. ஒரு கப் நீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

7. கொதித்து வந்ததும் வதக்கிய கத்தரிக்காயை போட்டு கறி கெட்டியாகும் வரை பொறுத்திருந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.

Link to comment
Share on other sites

சரி எழுதி முடிந்துவிட்டது...நல்ல ருசியாக இருக்கும்..நான் செய்து பார்த்து இருக்கிறேன்..

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

சரி எழுதி முடிந்துவிட்டது...நல்ல ருசியாக இருக்கும்..நான் செய்து பார்த்து இருக்கிறேன்..

எது நீங்கவச்ச கறியா அல்லது எழுதினதப் படிக்கவா :wink: :roll:

Link to comment
Share on other sites

ம்ம்ம்ம்ம் அட்மின் பமிலி பற்றி தெரியாமல் பிறேம்...

Link to comment
Share on other sites

புளி - 1 தேசிக்காய் அளவு

.

தெசிக்காயிலும் தேசிக்காய் அளவு என்று ஒன்று இருக்கா?

இல்லை

பழப்புளியா?

விதை உள்ளதா?

விதை நீக்கினதா?

சொல்லவே இல்லை

:? :roll:

Link to comment
Share on other sites

சரி எழுதி முடிந்துவிட்டது...நல்ல ருசியாக இருக்கும்..நான் செய்து பார்த்து இருக்கிறேன்..

அத நீங்க சொல்ல கூட்டதுங்கோ....

சாப்பிட்ட யாரும் சுகதேகியா திரும்பி வந்து சொல்லணுமாக்கும்... :D:(

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

தெசிக்காயிலும் தேசிக்காய் அளவு என்று ஒன்று இருக்கா?

இல்லை

பழப்புளியா?

விதை உள்ளதா?

விதை நீக்கினதா?

சொல்லவே இல்லை

:? :roll:

குளம்ஸ் நீங்க வேற,

அது கொறக்கா புளி. அப்படி ஏதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீங்களா. இல்லாட்டி இப்ப கேள்விப்பட்டிட்டீங்க தானே :wink:

தூயா சொல்லும் போதே தெளிவா சொல்லுறேல்லையா :evil:

Link to comment
Share on other sites

கந்தப்பு சாப்பிட்டவர். அவரிட்டை கேட்கலாம்..

(நான் ருசி என்று தானே சொன்னேன், தரத்தை பற்றி சொல்லவில்லையே)

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தூயா சமையலறை அவுஸ்ரேலியா தரத்திற்கு உள்ளதோ இல்லாவிட்டால் 9 சனல்காரன் உங்கன்ட குசினிக்குள்ள வந்திடுவன்...........

கந்தப்பு சாப்பிட்டு 2 நாளா ஆஸ்பத்திரியில இருக்கிறார்....

Link to comment
Share on other sites

அடுத்த புலத்தில் இருந்து புலம்பலில் அலசிடுவம் ;)

நல்ல காலம் எனக்கு வெளியே சாப்பிடும் பழக்கம் இல்லை ;)

அது தான் கந்தப்புவுக்கு பிரச்சனையா? சும்மா கோம்புஸ்ஸில திரியேக்கையே சொன்னனான்..கேக்கல

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கந்தப்பு சாப்பிட்டவர். அவரிட்டை கேட்கலாம்..

(நான் ருசி என்று தானே சொன்னேன், தரத்தை பற்றி சொல்லவில்லையே)

பிள்ளை நான் சாப்பாடு வேணும் என்று சொன்னனானே. வேண்டாம், வேண்டாம் என்று சொல்ல சாப்பிடப்பண்ணிவிட்டு, நல்ல ருசியாகத்தான் இருந்தது, அதன்பிறகு 3 நாளாய் ஒரே___________. வெஸ்மிட் அசுபத்திரியில் இருந்து இப்பதான் வாரேன். இப்பவும் வயிறு சடையாக நோவுது. நான் பிள்ளை உனக்கு என்ன செய்தனான். ஏன் இப்படித்தண்டனை வழங்கினனீர். திருப்பியும் ஒருக்காப் போகவேணும் போல கிடக்குது.

Link to comment
Share on other sites

நீங்கள் கோம்பிஸ்ஸில சாப்பிட்டு போட்டு என்ட சமையலை பற்றி சொல்லுறிங்கள் போல !!!

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

திருவிழாவில சாப்பிட்டது கந்தப்ஸ், கோம்புஸ் சில தான் கிளியர் ஆகுது போல......

பாவம் தூயா அதை ஏன் மாட்டுறீங்க அப்பு.....

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என்னப்பா அரட்டையாக அடித்துக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள்? :evil: :evil:

பயனுள்ள தகவல்களைக் கதைத்தால் என்ன? :wink: :P

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆகா ஆகா அதை சொல்லுற ஆள பாறப்பா...................

இதுல எவ்வளவு பயனுள்ள தகவல் இருக்கு.........

கோம்புஸ்சை பற்றி தூயா உங்களுக்கு ஒன்றும் சொல்லவில்லையோ.அடுத்த கிழமை அதை பற்றி எழுதுவாஅ

Link to comment
Share on other sites

ஓம் கட்டாயம் எழுத தான் வேணும் போல, பலருக்கு தெரியாத விடயமாக இருக்கு!!

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பிள்ளை வசிசுதா செய்து பார்.ஆனால் சாப்பிடதை. எனக்கு நடந்தது போல உனக்கும் நடக்கும். தூயாவினை நம்பாதை

Link to comment
Share on other sites

கந்தப்ப்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்ஸ்

Link to comment
Share on other sites

என்னப்பா அரட்டையாக அடித்துக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள்?  :evil:  :evil:  

பயனுள்ள தகவல்களைக் கதைத்தால் என்ன? :wink:  :P

±ýà ÌïÍ ±ýÉ «ÊîºÐ ÓȢﺢðΧ¾¡ ??

:twisted:

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தம்பி சுன்டல் எழுதினா என்ன தப்பு ராசா...எழுததானே கனனி இருக்குது ...கதைக்கதானே வானோலி இருக்கு.....

எதக்கும் எல்லை காவலன் தூயவ்னிடம் தனி மடல் பொட்டு கேக்கவும்

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தூயவன் எழுதியது:

என்னப்பா அரட்டையாக அடித்துக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள்?

பயனுள்ள தகவல்களைக் கதைத்தால் என்ன?

±ýà ÌïÍ ±ýÉ «ÊîºÐ ÓÈ¢ïºட்டுதொ?

சின்னப்பு எலுதியது.....

வெளிநாட்டு சரக்கு பாவிச்சிர்க்கிறார் அதுதான் டக்கின்று இரங்க்கிட்டுதுபோல........கி..கி....

Link to comment
Share on other sites

தூயவன் எழுதியது:  

என்னப்பா அரட்டையாக அடித்துக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள்?    

பயனுள்ள தகவல்களைக் கதைத்தால் என்ன?    

±ýà ÌïÍ ±ýÉ «ÊîºÐ ÓÈ¢ïºட்டுதொ?

சின்னப்பு எலுதியது.....

வெளிநாட்டு சரக்கு பாவிச்சிர்க்கிறார் அதுதான் டக்கின்று இரங்க்கிட்டுதுபோல........கி..கி....

µö Òð¼÷ ¿£÷ Íò¾ò¾Á¢Æ¢ø ±ØО¡ø ±ýÉ¡ø Å¡º¢ì¸ ÓÊÂÅ¢ø¨Ä ¾ÂצºöÐ Àð¨¼ò¾Á¢Æ¢ø ±Ø¾×õ ¿ýÈ¢

:evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Popular Now

  • Topics

  • Posts

    • சீமான் உட்பட எவருமே தங்கம் இல்லை. ஆகவே இவரும் மாற்று இல்லை. ஒரு கள்ளனை இன்னொரு கள்ளனால் பிரதியிடுவது அல்ல மாற்று. ஓம். ஏன் எண்டால் அவர் சின்ன கருணாநிதி என நான் எப்போதோ அடையாளம் கண்டு கொண்டதால்.
    • இராக்கில் உள்ள ஈரானிய புரொக்சி படைகள் மீதும் விமானத்தாக்குதலாம். அமெரிக்கன் சென்ரல் கொம்மாண்ட் தாம் இல்லை என மறுப்பு. இஸ்ரேல் லெப்ட் சிக்க்னல் போட்டு ரைட் கட் பண்ணி இருக்குமோ? விமானங்கள் ஜோர்தான் பக்கம் இருந்தே வந்தனவாம்.
    • ஆழ்ந்த அஞ்சலிகள். மத்திய கல்லூரியில் என் அப்பாவுக்கு சீனியர். எதிர் என ஆரம்பித்து இவரை பற்றி ஒரு அசகாய சூரனை போல கதைத்து கொண்டே இருப்பார் அப்பா. அதே போலத்தான் கந்தப்பு சொன்ன அதிபர் ஸ்மித்தை பற்றியும்.   
    • யார் சொன்னார் சீமான் மட்டும் தங்கம் என? சீமான் இன்னும் ஆட்சி செய்யவில்லையே? அவரவர் தாம் விரும்பும் தமிழ்நாட்டு அரசியல்வாதிகளை விரும்புகின்றனர். விஜய் கட்சி ஆரம்பிக்க முதலே நீங்கள் சீமான் எதிர்ப்பாளர் தானே? அது சரி விஜய் அரசியல் கட்சியின் கொள்கை என்ன? 🤣
    • ஓம் கருணாநிதி கூட ஒரு முறை சொன்னார் “நெல்லை எனக்கு எல்லை, குமரி எனக்குத் தொல்லை” என. எப்போதும் ஏனைய தமிழ் நாட்டு தொகுதி முடிவுக்கு மாறாக போக அதிக வாய்ப்பு உள்ள தொகுதி கன்யாகுமரி. தவிர பொன்னாருக்கு தனிப்பட்ட செல்வாக்கும் உண்டு. ஆனால் வாலி சொல்லும் காரணங்களும் பலமானவையே. கடும் போட்டி இருக்கும் என நினைக்கிறேன். மாற்று உண்மையான மாற்றாக இருக்க வேண்டும்.  உங்களை போலவே மேலே உள்ள காரணங்களுக்காக நான் விஜையின் அரசியல் வரவை வரவேற்கிறேன்.
  • Our picks

    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
    • எனக்குப் பிடித்த ஒரு சித்தர் பாடல் (எந்தச் சித்தர் என்று மறந்து விட்டேன். கட்டாயம் தேவை என்றால் சொல்லுங்கள் எனது ஓலைச் சுவடிகளை புரட்டிப்பார்த்து பின்னர் அறியத் தருகிறேன்)

      நட்ட கல்லைத் தெய்வம் என்று நாலுபுட்பம் சாத்தியே
      சுற்றி வந்து முணுமுணென்று கூறுமந்த்ரம் ஏனடா
      நட்ட கல்லும் பேசுமோ நாதன் உள்ளிருக்கையில்
      சுட்ட சட்டி தட்டுவம் கறிச்சுவை அறியுமோ?


      பொருள்:
      சூளையில் வைத்துச் சுட்டுச் செய்த மண் பாத்திரத்தில் வைக்கும் கறியின் சுவை எப்படியானது என்று அந்தப் பாத்திரத்துக்கு விளங்குமா? அது போல, எம்முள்ளே எருக்கும் இறைவனை நீ அறியாமல் ஒரு கல்லினுள் கடவுள் இருப்பதாக நம்பி வெறும் கல்லை அராதித்து வழிபடுகிறாய்.
      • 7 replies
    • களத்தில் தற்போது சமயம் சம்ம்பந்தமாக பெரியா கருத்து பரிமாற்றம் நடக்கிறது, அங்கே கருத்தாடு பெரியவர்களே, அறிஞோர்களே உங்களால் இறைவன் இருக்கார் என்று ஆதாரத்துடன் நிரூபிக்க முடியுமா...........? முடிந்தால் நிரூபியூங்கள், நிரூபித்து விட்டு உங்கள் கருத்து மோதலை தொடருங்கள்
      • 46 replies
    • சமூகத்துக்கு பயனுடைய கல்விநிலை எது?

      பேராசிரியர் சோ. சந்திரசேகரன்

      இன்று நாட்டில் உள்ள கல்விமுறையையும் அதற்கு அப்பால் உள்ள கல்வி ஏற்பாடுகளையும் நோக்குமிடத்து, பல்வேறு கல்வி நிலைகளை இனங்காண முடியும். அவையாவன: ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக் கல்வி, பல்கலைக்கழகக் கல்வி உள்ளடங்கிய உயர் கல்வி, பாடசாலையில் வழங்கப்படும் (1-11 ஆம் வகுப்பு வரை) பொதுக்கல்வி, தொழில்நுட்பக்கல்வி, வளர்ந்தோர் கல்வி என்பன, இவை தவிர கருத்தாக்க ரீதியாக முறைசாராக் கல்வி, வாழ்க்கை நீடித்த கல்வி, தொடர்கல்வி எனப் பலவற்றை இனங்காண முடியும். இவற்றில் ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக்கல்வி, உயர்கல்வி என்னும் கல்வி நிலைகளே முறைசார்ந்த (Formal) கல்வியின் பிரதான நிலைகள் அல்லது கூறுகளாகும்.
      • 5 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.