Yarl Forum
இறால் B.B.Q - Printable Version

+- Yarl Forum (https://www.yarl.com/forum2)
+-- Forum: இளைப்பாறுங் களம் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Forum: சமையல் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Thread: இறால் B.B.Q (/showthread.php?tid=646)

இறால் B.B.Q - தூயா - 03-03-2006

[b][size=15]இறால் B.B.Q

<img src='http://www.euv-frankfurt-o.de/icons/schmude/bbq.gif' border='0' alt='user posted image'>

தேவையானவை:

இறால் - 30
ஒலிவ் ஒயில் - 1/2 கப்
உள்ளி - 4
எலுமிச்சம் பழ சாறு - 1 பழத்து சாறு
ஒரேஞ் பழ சாறு - 1
உப்பு போட மறந்திடாதிங்க <!--emo&Wink--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/wink.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='wink.gif'><!--endemo-->

1. ஒரு பாத்திரத்தில் மேற்கூறிய பொருட்களை போட்டு கலக்கவும். (இறாலை தவிர)

2. இப்ப அக்கலவையில் இறாலை போட்டு கலக்குங்க.

3. 1 மணித்தியாலத்திற்கு அப்படியே வைத்துவிடுங்கள்.

3. B.B.Q Grill சூடாகி இறாலை 3 - 5 நிமிடத்துக்கு போட்டு (ஒரு தரம் திருப்ப வேண்டும்) எடுக்கவும்.

4. சுட சுட சாப்பிட்டு வாயை புண்ணாக்காமல். கொஞ்சம் சூடு ஆறியதும் சாப்பிடுங்கள்.

பின்விளைவுகளுக்கு நானோ அல்லது நிர்வாகமோ பொறுப்பு ஏற்க மாட்டோம் என்பதை இப்பவே சொல்லிடிறம்.

நன்றி

- வெண்ணிலா - 03-03-2006

BBQ என்றால்?

- iniyaval - 03-03-2006

தூயா என்ன குழப்புறீங்கள். அந்தக்கலவைல இறாலை போட்டு 1 மணித்தியாலம் வைத்தால் எப்படி இறால் சூடாகும்? ஒன்றும் விழங்க இல்லை? இதை அடுப்பில வைத்து சமைக்க தேவையில்லையா?

- SUNDHAL - 03-03-2006

இல்ல அப்பிடியெ சாப்பிடனும் நன்னா இருக்கும்...நல்ல taste ஆ இருக்கும்..சாப்பிட்டு பாத்திட்டு சொல்லுங்க என்ன :oops: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->

- தூயா - 03-04-2006

அடப்பாவிங்களா? ஆரம்பத்திலேயே B.B.Qஎன்று சொன்னபடியால், இதை B.B.Q Grill இல் தான் போட்டு சுட வேண்டும் என சொல்லாமலே புரியும் என நினைத்துவிட்டேன். :twisted:

- தூயா - 03-04-2006

வெண்ணிலா Wrote:BBQ என்றால்?

உண்மையாக கேட்கிறீர்களா? அல்லது கிண்டலா? :oops:

- வெண்ணிலா - 03-04-2006

தூயா Wrote:
வெண்ணிலா Wrote:BBQ என்றால்?

உண்மையாக கேட்கிறீர்களா? அல்லது கிண்டலா? :oops:


உண்மையாகத்தான் கேட்கிறேன் :?:

- RaMa - 03-04-2006

செய்முறைக்கு நன்றி தூயா...

bbq என்றால் ரொமன்றோ சோஸ் மாதிரி தான். ஆனால் வடிவான தமிழ் சொல் தெரியலை நிலா.

- தூயா - 03-04-2006

ஆங்கிலத்தில் உள்ள மொழி பெயர்ப்பு இது:


Quote:Definitions of BBQ on the Web:
Barbecue, (also spelled barbeque, or abbreviated BBQ) is a method of cooking food with the radiant heat and/or hot gasses of a fire, the cooking of food in a sauce that includes vinegar, the end-result of cooking by one of these methods, or a party that includes such food. Barbecue is usually cooked in a covered environment heated by an outdoor open flame of wood, charcoal, natural gas or propane. ...
en.wikipedia.org/wiki/BBQ


- அருவி - 03-04-2006

iniyaval Wrote:தூயா என்ன குழப்புறீங்கள். அந்தக்கலவைல இறாலை போட்டு 1 மணித்தியாலம் வைத்தால் எப்படி இறால் சூடாகும்? ஒன்றும் விழங்க இல்லை? இதை அடுப்பில வைத்து சமைக்க தேவையில்லையா?

தேசிக்காய் புளியில் இறாலினை அமிழ்த்தி 1 மணித்தியாலம் வைத்திருந்தால் இறால் சமைக்கப்பட்ட இறாலாக மாறிவிடும் அதன் பிறகு அப்படியே சாப்பிடலாம். இறாலின் மொத்தத்திற்கேற்பவும் புளியின் செறிவிற்கேற்பவும் கால அளவு வேறுபடும். அதன் போது இறால் சூடாகாது. ஆனால் அடுப்பில் வைத்து சமைக்கத் தேவையில்லை. இங்கு கிறில்(Grill) இல் சமைப்பதைப்பற்றி போட்டிருக்கிறார். கிறில் இல் போட்டு சாப்பிடவும் சுவையாக இருக்கும்.

Re: இறால் B.B.Q - விது - 03-04-2006

<span style='font-size:25pt;line-height:100%'> (ஒரு தரம் திருப்ப வேண்டும்)</span>


என்னத்தை கிறிலையா? அல்லது றாலையா ??

Re: இறால் B.B.Q - அருவி - 03-04-2006

விது Wrote:<span style='font-size:25pt;line-height:100%'> (ஒரு தரம் திருப்ப வேண்டும்)</span>


என்னத்தை கிறிலையா? அல்லது றாலையா ??

கிறில திருப்பீட்டு அதுக்கு மேல நீங்க ஏறி நிக்கணும் :evil: :evil: :evil:

- தூயா - 03-04-2006

ஏறி நின்றபின்னர் என்ன நடந்தாலும் நாங்கள் பொறுப்பு அல்ல <!--emo&Tongue--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->

Re: இறால் B.B.Q - SUNDHAL - 03-07-2006

அருவி Wrote:
விது Wrote:<span style='font-size:25pt;line-height:100%'> (ஒரு தரம் திருப்ப வேண்டும்)</span>


என்னத்தை கிறிலையா? அல்லது றாலையா ??

கிறில திருப்பீட்டு அதுக்கு மேல நீங்க ஏறி நிக்கணும் :evil: :evil: :evil:



<!--emo&Tongue--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> <!--emo&Tongue--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> <!--emo&Tongue--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->

- narathar - 03-07-2006

நீங்க அவுஸ்திரேலியாவில அடிக்கடி பபகிவ் போடலாம்.இங்கையும் கனடாவிலேயும் எப்படிச் சாத்தியப்படும்.தெரியாதவைக்கு கீழ சில படங்கள் போட்டிருக்கு.ஊரில கடற்கரையில மீன் பிடிச்சுக் கொண்டு வாறவைட்ட உடன வாங்கி பொச்சு மட்டை,சுள்ளியள்,சிரட்டை வச்சு நண்டு,இறால்,மீன் சுட்டுச் சாபிட்டிறதைத் தான் இங்க நிலக்கரி அல்லது காசில சுட்டுச் சாப்பிடுறதை பாபிகிவ் எண்டுகினம்.
<img src='http://img90.imageshack.us/img90/1781/prawnsbbq6nu.jpg' border='0' alt='user posted image'>
<img src='http://img90.imageshack.us/img90/5674/kingprawnssalasfresca7et.jpg' border='0' alt='user posted image'>

- Niththila - 03-07-2006

செய்முறைக்கு நன்றி தூயா பபா

நாரதர் அங்கிள் கனநாளைக்கு பிறகு சமையலறைக்கு வந்திருக்கிறீங்க

- narathar - 03-07-2006

இல்ல றால் பாபகுவ் எண்டு றால கருக்கின அனுபவம் அது தான் பாத்தனான்.இதில கலக்கிறது,தோய்க்கிறது பிரச்சினை இல்லை,உந்த நெருப்பு மூட்டிறது,பிறகு அதை அளவாப் பாவிக்கிறது உதில தான் பிரச்சினையே.சரி தூயா என்ன இன்ஸ்ட்டன்ட் பார்பியா இல்லாட்டி தணல் மூட்டி பத்த வைக்கிறதா?

Re: இறால் B.B.Q - ப்ரியசகி - 03-08-2006

அருவி Wrote:
விது Wrote:<span style='font-size:25pt;line-height:100%'> (ஒரு தரம் திருப்ப வேண்டும்)</span>


என்னத்தை கிறிலையா? அல்லது றாலையா ??

கிறில திருப்பீட்டு அதுக்கு மேல நீங்க ஏறி நிக்கணும் :evil: :evil: :evil:

<!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
அருவி அனுபவமாம்..சொல்லுறார் <!--emo&Tongue--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->