நண்டு பிரட்டல்

நண்டு பிரட்டல் - Printable Version

+- Yarl Forum (https://www.yarl.com/forum2)
+-- Forum: இளைப்பாறுங் களம் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Forum: சமையல் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Thread: நண்டு பிரட்டல் (/showthread.php?tid=3851)

Pages: 1 2 3 4 5

நண்டு பிரட்டல் - Rasikai - 07-24-2005

தேவையான பொருட்கள் :

நண்டு 500 கிராம்
வெங்காயம் 4 பொடியாக நறுக்கியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது 50 கிராம்
பச்சைமிளகாய் 3 நறுக்கியது
மஞ்சள்தூள் 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்தூள் 2 டீஸ்பூன்
தனியா தூள் 2 டீஸ்பூன்
மிளகு 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு 1 டீஸ்பூன்
பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் 2 எண்ணிக்கை
துருவிய தேங்காய் 50 கிராம்
கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
கொத்தமல்லி இலை பொடியாக நறுக்கியது
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் 100 மில்லி
உளுத்தம்பருப்பு 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை :

முதலில் நண்டை சுத்தமாக கழுவி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் 'மிளகு, சீரகம், சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலம் இவற்றை லேசாக வறுத்து எடுத்து, அதனை பொடித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம் தாளித்து பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும். வதக்கிய வெங்காயத்தில் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள், தனியாதூள், இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு நண்டை இதிலே போட்டு நன்றாக பத்து நிமிடம் கிளரி, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து இதிலே வறுத்த பொடி, அரைத்த தேங்காய் விழுது, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும், நண்டிலிருந்தே தண்ணீர் வரும். அதனால் தண்ணீர் ஊற்ற தேவையில்லை. 15 நிமிடம் அப்படியே நன்றாக மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். இப்போது நன்றாக மசாலா வாசனை வரும். நண்டும் நன்றாக வெந்து அப்படியே கிரேவியாக பிரண்டு வரும்போது கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.

கமகம வாசனையுடன் நண்டு பிரட்டல் ரெடி!

- SUNDHAL - 07-24-2005

அபச்சாரம் அபச்சாரம் மாமி பாத்தால் என்ன ஆகிறது?

- MUGATHTHAR - 07-24-2005

சூப்பர் ஜட்டம் எண்டால் இதுதான்
ஆனா பிள்ளை வீட்டிலை பொண்ணம்மாக்கா நண்டுக்கறி வைக்கும்போது இந்த முருங்கையிலையைப் போட்டு வைக்கிறவள் கேட்டால் சொல்லுவாள் நண்டு சூடு கூட உங்களைப்பற்றி எனக்குத் தெரியாதோ...அதுதான் முருங்கையிலையைப் போடுறன். எண்டு அப்ப முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்குதா...... அப்பிடிபாத்தால் நம்ம பாக்கியராஜாவின் லேஜிக் பிழைக்குதே.........

- muniyama - 07-24-2005

நானும்தான் என்ரை மனுசனுக்கு சூடு எண்டு முருங்கைகாய் கறி வைச்சு குடுக்கிறனான் அதாலை தான் இந்த மனிசன் இந்த வயசிலையும் பம்பரம்மாதிரி <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'>

- Rasikai - 07-24-2005

SUNDHAL Wrote:அபச்சாரம் அபச்சாரம் மாமி பாத்தால் என்ன ஆகிறது?

என்ன ஆகும்?? :roll: :roll:

- Rasikai - 07-24-2005

நன்றிகள் முகத்தார். நீங்கள் சொல்வது சரி முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்கும்

- Rasikai - 07-24-2005

muniyama Wrote:நானும்தான் என்ரை மனுசனுக்கு சூடு எண்டு முருங்கைகாய் கறி வைச்சு குடுக்கிறனான் அதாலை தான் இந்த மனிசன் இந்த வயசிலையும் பம்பரம்மாதிரி <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'>

அப்படியா முனியம்மா

- shiyam - 07-25-2005

நண்டுபிரட்டல் பாக்க நல்லாயிருக்கு செய்யநேரமில்லை Cry

- Rasikai - 08-02-2005

ஓ சியாம் அப்படியா? சரிசரி கவலை படாதீங்கள் நான் செய்து போட்டு உங்களுக்கு பாசல் அனுப்பி விடுறன். <!--emo& Smile

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'>

- Vasampu - 08-03-2005

SUNDHAL Wrote:
அபச்சாரம் அபச்சாரம் மாமி பாத்தால் என்ன ஆகிறது?

Rasika Wrote:
என்ன ஆகும்?? :roll: :roll:

ஏன் தனக்கு செய்து தரவில்லையென்று கோவிச்சுக்குவா!!
:oops: :roll: :oops: :roll:

- Rasikai - 08-03-2005

Vasampu Wrote:SUNDHAL Wrote:
அபச்சாரம் அபச்சாரம் மாமி பாத்தால் என்ன ஆகிறது?

Rasika Wrote:
என்ன ஆகும்?? :roll: :roll:

ஏன் தனக்கு செய்து தரவில்லையென்று கோவிச்சுக்குவா!!
:oops: :roll: :oops: :roll:

இருக்கலாம் வசம்பு யாருக்கு தெரியும் :roll:

- வினித் - 08-03-2005

Rasikai Wrote:
Vasampu Wrote:SUNDHAL Wrote:
அபச்சாரம் அபச்சாரம் மாமி பாத்தால் என்ன ஆகிறது?

Rasika Wrote:
என்ன ஆகும்?? :roll: :roll:

ஏன் தனக்கு செய்து தரவில்லையென்று கோவிச்சுக்குவா!!
:oops: :roll: :oops: :roll:

இருக்கலாம் வசம்பு யாருக்கு தெரியும் :roll:

Rasika ¿¢í¸Ç ¦ºö¾¢í¸û º¡ôÀ¢ð¼Å÷¸û þôÀ ±í§¸¡?
<!--emo& Big Grin

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'> <!--emo& Big Grin

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'>

- sinnappu - 08-03-2005

Rasikai Wrote:நன்றிகள் முகத்தார். நீங்கள் சொல்வது சரி முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்கும்

<!--emo&

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <!--emo& Tongue

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> Idea

- Rasikai - 08-03-2005

veenanavan Wrote:
Rasikai Wrote:
Vasampu Wrote:SUNDHAL Wrote:
அபச்சாரம் அபச்சாரம் மாமி பாத்தால் என்ன ஆகிறது?

Rasika Wrote:
என்ன ஆகும்?? :roll: :roll:

ஏன் தனக்கு செய்து தரவில்லையென்று கோவிச்சுக்குவா!!
:oops: :roll: :oops: :roll:

இருக்கலாம் வசம்பு யாருக்கு தெரியும் :roll:

Rasika ¿¢í¸Ç ¦ºö¾¢í¸û º¡ôÀ¢ð¼Å÷¸û þôÀ ±í§¸¡?
<img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'>

என்ன வீணவன் உங்களுக்கும் வேணுமா? :roll: <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'>

- Rasikai - 08-03-2005

sinnappu Wrote:
Rasikai Wrote:நன்றிகள் முகத்தார். நீங்கள் சொல்வது சரி முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்கும்

<img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'>

:roll: :roll: :roll: :roll:

- THAVAM - 08-03-2005

நண்டுப்பிரட்டல் அந்தமாதிரிதான் யாருக்கும் றால் வறுவல் செய்யத்தெரிந்தால் தவமக்காவிற்கு சொல்லிக் கொடுக்கலாமே
______________________________________________________
விருந்தோம்பல் அன்பின் மேன்மைப் படுத்தும்
_____________________________________________________

- Rasikai - 08-03-2005

[quote=THAVAM]நண்டுப்பிரட்டல் அந்தமாதிரிதான் யாருக்கும் றால் வறுவல் செய்யத்தெரிந்தால் தவமக்காவிற்கு சொல்லிக் கொடுக்கலாமே
______________________________________________________
விருந்தோம்பல் அன்பின் மேன்மைப் படுத்தும்
_____________________________________________________

எனக்கு தெரியும் ஆனால் நான் இப்ப கொஞ்சம் ஆக இருக்கிறன் ஆக இருக்கும் பொது எழுதுறேன் <!--emo& Smile

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'>

- வினித் - 08-03-2005

Rasikai Wrote:
sinnappu Wrote:
Rasikai Wrote:நன்றிகள் முகத்தார். நீங்கள் சொல்வது சரி முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்கும்

<img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'>

:roll: :roll: :roll: :roll:

«Ãð¨¼ «Ãí¸ò¾¢Ä §À¡ö §ÀÍí¸û <!--emo& Smile

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'> <!--emo& Smile

--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'>

- Rasikai - 08-03-2005

veenanavan Wrote:
Rasikai Wrote:
sinnappu Wrote:
Rasikai Wrote:நன்றிகள் முகத்தார். நீங்கள் சொல்வது சரி முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்கும்

<img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'>

:roll: :roll: :roll: :roll:

«Ãð¨¼ «Ãí¸ò¾¢Ä §À¡ö §ÀÍí¸û <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'>

ஏன்? :roll:

- sinnappu - 08-03-2005

Rasikai Wrote:
veenanavan Wrote:
Rasikai Wrote:
sinnappu Wrote:
Rasikai Wrote:நன்றிகள் முகத்தார். நீங்கள் சொல்வது சரி முருங்கையிலை சூட்டைக்குறைக்கும்

<img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'>

:roll: :roll: :roll: :roll:

«Ãð¨¼ «Ãí¸ò¾¢Ä §À¡ö §ÀÍí¸û <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'> <img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'>

ஏன்? :roll:

ஆகா விடிய விடிய ..........
ஓய் ரசிகை கனடாவின்ர மானத்தை வாங்கிறீர்
:evil: :evil: :evil: :evil: