+- Yarl Forum (https://www.yarl.com/forum2)
+-- Forum: இளைப்பாறுங் களம் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Forum: சமையல் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Thread: மொறு மொறு மீன் (/showthread.php?tid=3715)
மொறு மொறு மீன் - Rasikai - 08-08-2005
தேவையான பொருட்கள் :
10 மீன் துண்டுகள்
2 ஸ்பூன் வினிகர்
2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
2 முட்டை
ஒன்றரை கப் ப்ரெட் தூள், கடுகு எண்ணெய் பொரித்தெடுக்க,
உப்பு சுவைக்கேற்ப, சிறிது கொத்துமல்லி (அலங்கரிக்க)
செய்முறை :
மீன் துண்டின் மீது உப்பு தடவி 5 நிமிடம் வைக்கவும். வினிகர், இஞ்சு பூண்டு பேஸ்ட், கரம் மசாலா ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கவும். இதை மீன் துண்டின் மேல் தடவி வைக்கவும். முட்டையை உடைத்து நன்றாக அடித்து மீன் துண்டுகளை அதில் தோய்த்து எடுத்து உடனே அதை ப்ரேட் தூளில் புரட்டி எடுக்கவும். இதே போல் எல்லா மீன் துண்டுகளையும் தயார் செய்யவும். கடுகு எண்ணெயைச் சூடாக்கி பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும். மொறு மொறு மீன் தயார்!
- விது - 08-08-2005
இந்தியன் சைட்டில் சுட்டது போல...........
- Rasikai - 08-08-2005
ஆமாம் விது இது சரி வரவில்லை ஆயின் மீனை சுட்டு சாப்பிடவும் <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- விது - 08-08-2005
சுட்டால் வீடு மணக்குமே....
- Rasikai - 08-08-2005
ஏன் வீட்டுக்குள் வைத்து சுடுகிறீர்கள் இப்போ சமர் தானே வீட்டுக்கு வெளியால வைச்சு சுடுங்கள் <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
போனால் பொகுது மீன் சமைக்க ஐடியா கொடுத்தால் எங்க வச்சு சமைக்குற என்றும், கேப்பினம் பொல கிடக்கு :roll:
- அனிதா - 08-08-2005
நன்றி ரசிகை அக்கா .. <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- விது - 08-08-2005
<!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- விது - 08-08-2005
கோவத்திலையும் நீங்க அழகாத்தான் இருக்கீஙன்க ;;;
- Rasikai - 08-08-2005
<!--QuoteBegin-vithu+-->QUOTE(vithu)<!--QuoteEBegin-->கோவத்திலையும் நீங்க அழகாத்தான் இருக்கீஙன்க ;;;<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
hock: hock: hock:
- தூயா - 08-09-2005
மீனுக்கு வந்த இதென்ன கோவம் அழகு என்று..ம்ம்ம்ம் சரி சரி. செய்முறைக்கு நன்றி அக்கா <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'><!--endemo-->
- sinnappu - 08-09-2005
பிள்ளை ரசிகை ம் பேசாம சுவிசில ஒரு சோத்துக்கடை திறப்பம் சரியே
கழுவிறதுக்கும் கடைக்குபோய் சாமான் வாங்கவும் ஆள் ரெடி யார் நம்மட சாத்திரியார் தான் கல்லாவில நான் இருக்கிறன் சமையல் கட்டை நீர் பாரும் வியாபாரம் ஓகோhhhhhhhh எண்டு நடக்கும் ஓ பரிமாற ம் நம்மட டுயா வையும் டமிழ் ஐ யும் போடுவம்
அப்பிடியே ஒரு பார் உம் துறந்தா பார்மன் ஆக முகத்தானை போடுவம்
- MUGATHTHAR - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-->QUOTE<!--QuoteEBegin-->
கல்லாவில நான் இருக்கிறன்
<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
இதிலும் பார்க்க பிள்ளை ஆட்களுக்கு பிறீயாக் குடுக்கலாம் அதுசரி என்ன மீனை இப்படி பொரிக்கிறது எல்லா மீனுக்கும் இந்த முறை பொருந்துமா பிள்ளை......
- vasisutha - 08-09-2005
நன்றி ரசிகை <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo--> .முள்ளோட பொரிக்கவேண்டுமா? முள்ளில்லாமலா? :roll:
- Niththila - 08-09-2005
நன்றி ரசிகை <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> யாராவது பொரிச்சுட்டு எனக்கும் அனுப்பி விடுங்கோ எனக்கு சமைக்க முதல் மீனை பாத்தா சாப்பிட முடியாது :oops:
- tamilini - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-->QUOTE<!--QuoteEBegin-->
இருக்கிறன் சமையல் கட்டை நீர் பாரும் வியாபாரம் ஓகோhhhhhhhh எண்டு நடக்கும் ஓ பரிமாற ம் நம்மட டுயா வையும் டமிழ் ஐ யும் போடுவம்
அப்பிடியே ஒரு பார் உம் துறந்தா பார்மன் ஆக முகத்தானை போடுவம்
<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
மிஸ்டர் சின்னப்பு என்ன ஆஆஅ.. நானாவது ஆயுதக்கடை தான் வைச்சிருக்கிறன். இனி கசாப்புக்கடை தான் போடோணும் போல கிடக்கு. :evil: :evil:
- tamilini - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-vasisutha+-->QUOTE(vasisutha)<!--QuoteEBegin-->நன்றி ரசிகை <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo--> .முள்ளோட பொரிக்கவேண்டுமா? முள்ளில்லாமலா? :roll:<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
அது நீங்க எடுக்கிற மீனைப்பொறுத்து. நல்ல குத்தி துண்டு மீன் வாங்கினா முள் இருக்காதே.. சின்ன மீன் என்றா முள்ளிருக்கும். முள்ளை உடைச்சா மீன் சிதைஞ்சிடும் அப்படியே போட்டு பொரிக்கிறது தான். :wink:
- கீதா - 08-09-2005
quote="vithu"]சுட்டால் வீடு மணக்குமே....[/quote]
மீன் சமைத்தால் மனக்கத்தானே செய்யும் :roll:
அன்புடன்
jothika
- கீதா - 08-09-2005
[quote="vasisutha"]நன்றி ரசிகை <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo--> .முள்ளோட பொரிக்கவேண்டுமா? முள்ளில்லாமலா? :roll:[/quote
உங்களுக்கு பற்கள் இல்லைப்போல் இருக்கு <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> ? அப்போ நல்ல சதைபிடிப்பான மீன்னை வேண்டி நன்றாகபொரித்து பாக்கு உரலில் போட்டு இடித்துசாப்புடுங்கள் ? <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> அன்புடன்
jothika
- கீதா - 08-09-2005
நன்றி அக்கா உங்கள் மொறுமொறு மீன்பொரியலுக்கு <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo--> அன்புடன்
jothika
- vasisutha - 08-09-2005
jothika Wrote:உங்களுக்கு பற்கள் இல்லைப்போல் இருக்கு <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> ? அப்போ நல்ல சதைபிடிப்பான மீன்னை வேண்டி நன்றாகபொரித்து பாக்கு உரலில் போட்டு இடித்துசாப்புடுங்கள் ? <!--emo&
மீனை யாராவது முள்ளோடு சாப்பிடுவார்களா?
hock: ஓ நீங்கள் சாப்பிடுவீங்கள் போல ஜோ அதிசயப் பிறவி நீங்கள் <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> இங்கு கடைகளில் விற்கும் Fish Fryல் மீன் முள்ளில்லாமல்
தானே பொரித்து விற்கிறார்கள்? :roll: