+- Yarl Forum (https://www.yarl.com/forum2)
+-- Forum: இளைப்பாறுங் களம் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Forum: சமையல் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Thread: உடாங் சம்பல் (/showthread.php?tid=209)
உடாங் சம்பல் - தூயா - 04-15-2006
உடாங் சம்பல்
<img src='http://img212.imageshack.us/img212/2153/dscn29627gh.th.jpg' border='0' alt='user posted image'>
உடாங் என்றால் மலே மொழியில் "இறால்" என்று பொருள்படும்.இந்த சம்பலை செய்ய பலமுறைகள் உள்ளன.இது மிக சுலபமான ஒரு முறை. உறைப்பு அதிகம் பிடிக்காதவர்கள் செத்தல் மிளகாயை குறைத்து போடுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
300 இறால் (பெரியது)
3 - 4 மேசைகரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
அரைக்க:
5 செத்தல் மிளகாய் (நீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு ஊறவையுங்க)
2 சிகப்பு மிளகாய்
4 வெங்காய தடல்
2 உள்ளி பல்லு
2 கான்டில் நட் (இருந்தா போடுங்க, இல்லை என்றால் அவசியமில்லை)
1/2 தேசிக்காய்
தூவ:
1/2 மேசைகரண்டி சீனி
உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப போடுங்க
1/4 மேசைகரண்டி சிக்கின் ஸ்டொக் தூள்
செய்முறை:
1. ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் விட்டு சிறிது சூடாக்கவும்.
2. அரைத்த பொருட்களை போடு நன்றாக பச்சை மணம் போகும் வரை வறுக்கவும்.
3. இறாலை போட்டு 4 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்.
4. தேசிக்காய் சாறையும் , சீனி, உப்பு & சிக்கின் ஸ்டொக் தூளையும் போட்டு கிளறவும்.
5. 1 நிமிடத்தில் அடுப்பை விட்டு இறக்கவும்.
<img src='http://www.murachin.com/mura-image/indonesia/in0028.jpg' border='0' alt='user posted image'>
- தூயா - 04-15-2006
வீட்டில இன்றைக்கு இது செய்தனான்...படம் எடுத்து போடுகிறேன். அப்படி என்றால் சமைக்க விரும்புபவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும் தானே.
<img src='http://img212.imageshack.us/img212/2153/dscn29627gh.th.jpg' border='0' alt='user posted image'>
இது தான் நான் செய்தது..இது கந்தப்புவிற்கு அனுப்ப போறேன்.. (வீட்டு கிட்ட இருக்கும் தானே, அப்புவை பழிவாங்க இது தான் சந்தர்ப்பம்) உங்களுக்கும் வேணும் என்றால் சொல்லுங்க..அனுப்பிவிடுலாம்...
- Subiththiran - 04-15-2006
துயா எழுதியது <!--QuoteBegin-->QUOTE<!--QuoteEBegin-->இது தான் நான் செய்தது..இது கந்தப்புவிற்கு அனுப்ப போறேன்.. (வீட்டு கிட்ட இருக்கும் தானே அப்புவை பழிவாங்க இது தான் சந்தர்ப்பம்)<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
உங்களுக்கு கந்தப்பு மேல் ஏன் இந்த கோபம்
அவருக்கு எனது ஆழ்ந்த அநதாபங்கள்
- கந்தப்பு - 04-15-2006
காப்பாற்றுங்கோ, காப்பாற்றுங்கோ தூயாவிடமிருந்து என் உயிரைக்காப்பாற்றுங்கோ
- SUNDHAL - 04-15-2006
ஹாய் ஹாய் பாப்ஸ்.............. <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> :oops:
- vasanthan - 04-15-2006
கந்தப்பு கந்தப்பு..... கத்தப்பு கத்தப்பு......சத்தம் போட்டு கத்தப்பு <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- தூயா - 04-15-2006
தப்பலாம் என்று நினைப்பு இருக்கவே கூடாது, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இருக்கிறேன். மரியாதையாக சாப்பிடாவிட்டால் பிரச்சனைவரும், சொல்லிட்டன்
- வர்ணன் - 04-16-2006
ம்ம் முயற்சி செய்து பார்க்கிறேன் தூயா- தகவலுக்கு நன்றி! 8)
- putthan - 04-16-2006
<!--QuoteBegin-\"கந்தப்பு\"+-->QUOTE(\"கந்தப்பு\")<!--QuoteEBegin-->காப்பாற்றுங்கோ, காப்பாற்றுங்கோ தூயாவிடமிருந்து என் உயிரைக்காப்பாற்றுங்கோ<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
பயப்பிடாதயுங்கோ கந்தப்பு நீங்கள் இருகிற நாடு உங்களை கைவிடாது.வெட்டனும் கொல்லனும் என்று ஒவரா டயலக் எழுதுவீர் உயிர் மேல் இவ்வளவு ஆசையா??
- kurukaalapoovan - 04-16-2006
பாத்தா வயூறுது IDL old reserve விடாய்குது
- கந்தப்பு - 04-16-2006
<!--QuoteBegin-\"putthan\"+-->QUOTE(\"putthan\")<!--QuoteEBegin--><!--QuoteBegin-\"கந்தப்பு\"+--><div class='quotetop'>QUOTE(\"கந்தப்பு\")<!--QuoteEBegin-->காப்பாற்றுங்கோ, காப்பாற்றுங்கோ தூயாவிடமிருந்து என் உயிரைக்காப்பாற்றுங்கோ<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
பயப்பிடாதயுங்கோ கந்தப்பு நீங்கள் இருகிற நாடு உங்களை கைவிடாது.வெட்டனும் கொல்லனும் என்று ஒவரா டயலக் எழுதுவீர் உயிர் மேல் இவ்வளவு ஆசையா??<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->
கலைஞர் ஸ்டைலில் கத்திப்பார்த்தேன்
- putthan - 04-16-2006
கலைஞர் ஸ்டைலில் கத்திப்பார்த்தேன்
யார் இந்த கலைஞர்??? நாட்டிய கலைஞரா அல்லது நாடக கலைஞரா??
- Subiththiran - 04-16-2006
<!--QuoteBegin-\"putthan\"+-->QUOTE(\"putthan\")<!--QuoteEBegin-->கலைஞர் ஸ்டைலில் கத்திப்பார்த்தேன்
யார் இந்த கலைஞர்??? நாட்டிய கலைஞரா அல்லது நாடக கலைஞரா??<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
<img src='http://img312.imageshack.us/img312/972/sathiri1bq.jpg' border='0' alt='user posted image'>
<!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- தூயா - 04-17-2006
அட இதுவா விசயம். கலைஞரின் படத்தை பார்த்ததும், உடாங் சம்பல் சாப்பிட்டதால் வந்த பிரச்சனையோ என நினைத்தேன்..
கந்தப்பு எப்ப வந்து உடாங் சம்பல் எடுக்க போறிங்கள்? என்னுடைய குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எத்தனை நாட்கள் தான் அது உங்களுக்காக காத்து இருக்கும்?
- கந்தப்பு - 04-17-2006
இடியப்பமும் சமைச்சு வைத்தால் அதனோடு உடங் சம்பளோடு சேர்த்துச் சாப்பிடலாம் தானே
- தூயா - 04-17-2006
இடம் குடுத்தால் மடத்தையே பிடுங்கிறிங்களே!!
- தூயவன் - 04-17-2006
என்ன இருந்தாலும் பச்சை மிளகாயில் அரைத்து செய்கின்ற எங்கள் சம்பல் மாதிரி எண்டைக்குமே, எதுவுமே வராது.
:oops: :oops:
- Aravinthan - 04-17-2006
<!--QuoteBegin-\"தூயவன்\"+-->QUOTE(\"தூயவன்\")<!--QuoteEBegin-->என்ன இருந்தாலும் பச்சை மிளகாயில் அரைத்து செய்கின்ற எங்கள் சம்பல் மாதிரி எண்டைக்குமே, எதுவுமே வராது.
:oops: :oops:<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
உண்மைதான் தூயவன்
- கந்தப்பு - 04-17-2006
பச்சமிளகாய்ச்சம்பல் நல்லத்தான் இருக்கும். அதைவிடமாசிச்சம்பலும் நாவுக்கு நல்ல ருசியாக இருக்கும்.
- கந்தப்பு - 04-17-2006
<!--QuoteBegin-\"SUNDHAL\"+-->QUOTE(\"SUNDHAL\")<!--QuoteEBegin-->ஹாய் ஹாய் பாப்ஸ்.............. <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> :oops:<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
பாப்ஸ் என்றால் தூயாவா? தூயாவின் பதிலுக்கு முன்பும் சுண்டல் பாப்ஸ் என்று எழுதியிருந்தார்