+- Yarl Forum (https://www.yarl.com/forum2)
+-- Forum: இளைப்பாறுங் களம் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Forum: சமையல் (https://www.yarl.com/forum2/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Thread: மொறு மொறு மீன் (/showthread.php?tid=3715)
- vasisutha - 08-09-2005
tamilini Wrote:அது நீங்க எடுக்கிற மீனைப்பொறுத்து. நல்ல குத்தி துண்டு மீன் வாங்கினா முள் இருக்காதே.. சின்ன மீன் என்றா முள்ளிருக்கும். முள்ளை உடைச்சா மீன் சிதைஞ்சிடும் அப்படியே போட்டு பொரிக்கிறது தான். :wink:
நான் சும்மா பகிடிக்கு கேட்டன் தமிழ்.
நீங்கள் சீரியசா விளக்கம் தந்துட்டீங்கள்.
நன்றி. <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='biggrin.gif'><!--endemo-->
- Rasikai - 08-09-2005
sinnappu Wrote:பிள்ளை ரசிகை ம் பேசாம சுவிசில ஒரு சோத்துக்கடை திறப்பம் சரியே
கழுவிறதுக்கும் கடைக்குபோய் சாமான் வாங்கவும் ஆள் ரெடி யார் நம்மட சாத்திரியார் தான் கல்லாவில நான் இருக்கிறன் சமையல் கட்டை நீர் பாரும் வியாபாரம் ஓகோhhhhhhhh எண்டு நடக்கும் ஓ பரிமாற ம் நம்மட டுயா வையும் டமிழ் ஐ யும் போடுவம்
அப்பிடியே ஒரு பார் உம் துறந்தா பார்மன் ஆக முகத்தானை போடுவம்
ஆஆ அதுகென்ன ஒப்பின் பண்ணினால் போச்சு. அப்புறம் சின்னப்பு ஒரு பிரச்சினை நான் சமையலுக்கு செய்முறை சொல்லுறன் டேஸ்ட்டும் பார்க்குறன் பட் சமையல் கட்டுக்கு ஒரு ஆள் வேணும். <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- vasisutha - 08-09-2005
சின்னாச்சி இருக்கிறா தானே ரசிகை..
பிறகென்ன கவலை. <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- கீதா - 08-09-2005
quote="vasisutha"]
jothika Wrote:உங்களுக்கு பற்கள் இல்லைப்போல் இருக்கு <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> ? அப்போ நல்ல சதைபிடிப்பான மீன்னை வேண்டி நன்றாகபொரித்து பாக்கு உரலில் போட்டு இடித்துசாப்புடுங்கள் ? <!--emo&--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->
மீனை யாராவது முள்ளோடு சாப்பிடுவார்களா?
hock: ஓ நீங்கள் சாப்பிடுவீங்கள் போல ஜோ அதிசயப் பிறவி நீங்கள் <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> இங்கு கடைகளில் விற்கும் Fish Fryல் மீன் முள்ளில்லாமல்
தானே பொரித்து விற்கிறார்கள்? :roll:[/quote
ஆஆஆஆஆஆ முள்ளோடு பொரித்தால் சாப்புடலாம் தானே :evil: :roll: :roll: :roll:
அன்புடன்
jothika
- Rasikai - 08-09-2005
MUGATHTHAR Wrote:Quote:கல்லாவில நான் இருக்கிறன்இதிலும் பார்க்க பிள்ளை ஆட்களுக்கு பிறீயாக் குடுக்கலாம் அதுசரி என்ன மீனை இப்படி பொரிக்கிறது எல்லா மீனுக்கும் இந்த முறை பொருந்துமா பிள்ளை......
எல்லா மீனுக்கும் செய்யலாம் என நினைக்கிறேன் நான் கனடா கடைல வேண்டின மீனுக்குத் தான் செய்து பார்த்தன் துண்டு மீன். பெயர் தெரியாது :roll: :roll:
- Rasikai - 08-09-2005
vasisutha Wrote:நன்றி ரசிகை <!--emo&
முள்ளோட பொரிக்கவேண்டுமா? முள்ளில்லாமலா? :roll:
இரண்டோடையும் பொரித்துவிட்டு சாப்பிடலாம். சாப்பிடும் போது முள்ளை எடுத்துவிட்டு சாப்பிடவும். <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- Rasikai - 08-09-2005
Niththila Wrote:நன்றி ரசிகை <!--emo&
யாராவது பொரிச்சுட்டு எனக்கும் அனுப்பி விடுங்கோ எனக்கு சமைக்க முதல் மீனை பாத்தா சாப்பிட முடியாது :oops:
ஓ அப்படியா நித்திலா? சரி அடுத்த முறை செய்யும் போது உங்களுக்கும் செய்து அனுப்பி விடுறன். <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- Rasikai - 08-09-2005
tamilini Wrote:Quote:இருக்கிறன் சமையல் கட்டை நீர் பாரும் வியாபாரம் ஓகோhhhhhhhh எண்டு நடக்கும் ஓ பரிமாற ம் நம்மட டுயா வையும் டமிழ் ஐ யும் போடுவம்மிஸ்டர் சின்னப்பு என்ன ஆஆஅ.. நானாவது ஆயுதக்கடை தான் வைச்சிருக்கிறன். இனி கசாப்புக்கடை தான் போடோணும் போல கிடக்கு. :evil: :evil:
அப்பிடியே ஒரு பார் உம் துறந்தா பார்மன் ஆக முகத்தானை போடுவம்
ஆஆ தமிழ் ஆயுத கடை வச்சு இருக்கிறீர்களோ அட கடவுளே கலிகாலமா போச்சுடா.
hock: hock: hock:
- Rasikai - 08-09-2005
vasisutha Wrote:சின்னாச்சி இருக்கிறா தானே ரசிகை..
பிறகென்ன கவலை. <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
அது சரி அப்ப அந்த பிரபிளம் சொல்வ் <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- tamilini - 08-09-2005
Quote:ஆஆ தமிழ் ஆயுத கடை வச்சு இருக்கிறீர்களோ அட கடவுளே கலிகாலமா போச்சுடா.நீங்க வேறை களத்தில இருக்கிற அப்பு மார் சொல்லித்தான் எனக்கே தெரியும். <!--emo&
_________________
to
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/sad.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='sad.gif'><!--endemo--> அது வசதியாப்போச்சு நமக்கு ஆதலால் தொடருறம். <!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'><!--endemo-->
- Rasikai - 08-09-2005
tamilini Wrote:Quote:ஆஆ தமிழ் ஆயுத கடை வச்சு இருக்கிறீர்களோ அட கடவுளே கலிகாலமா போச்சுடா.நீங்க வேறை களத்தில இருக்கிற அப்பு மார் சொல்லித்தான் எனக்கே தெரியும். <!--emo&
_________________
to
ஆஅ அப்படியா? யாரு உங்களுக்கு இவ்வளவு நல்ல ஐடியா எல்லாம் தந்தது? சரி சரி பிஸ்நஸ் எப்படி போகுது பேசாமல் நானும் உங்களுடன் சேர்ந்து விடலாம் என யோசிக்கிறேன் :roll:
Re: மொறு மொறு மீன் - shobana - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-Rasikai+-->QUOTE(Rasikai)<!--QuoteEBegin-->தேவையான பொருட்கள் :
10 மீன் துண்டுகள்
2 ஸ்பூன் வினிகர்
2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
2 முட்டை
ஒன்றரை கப் ப்ரெட் தூள், கடுகு எண்ணெய் பொரித்தெடுக்க,
உப்பு சுவைக்கேற்ப, சிறிது கொத்துமல்லி (அலங்கரிக்க)
செய்முறை :
மீன் துண்டின் மீது உப்பு தடவி 5 நிமிடம் வைக்கவும். வினிகர், இஞ்சு பூண்டு பேஸ்ட், கரம் மசாலா ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கவும். இதை மீன் துண்டின் மேல் தடவி வைக்கவும். முட்டையை உடைத்து நன்றாக அடித்து மீன் துண்டுகளை அதில் தோய்த்து எடுத்து உடனே அதை ப்ரேட் தூளில் புரட்டி எடுக்கவும். இதே போல் எல்லா மீன் துண்டுகளையும் தயார் செய்யவும். கடுகு எண்ணெயைச் சூடாக்கி பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும். மொறு மொறு மீன் தயார்!<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
கடுகு எண்ணெய் எங்க வாங்குவது??
- Rasikai - 08-09-2005
வெஜிடேபிள் ஒயிலுக்கை கடுகை போட்டு பொரித்துப் போட்டு வடித்து எடுத்தீர்கள் என்றால் கடுகு எண்ணை தயார். எப்படி நம்ம ஐடியா? <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- vasisutha - 08-09-2005
சோபனா இங்கு கடுகு எண்ணெய் வாங்கக் கூடியதாக
உள்ளது.
நீங்கள் எங்கு இருக்கிறீர்கள்?
- அனிதா - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-Rasikai+-->QUOTE(Rasikai)<!--QuoteEBegin-->வெஜிடேபிள் ஒயிலுக்கை கடுகை போட்டு பொரித்துப் போட்டு வடித்து எடுத்தீர்கள் என்றால் கடுகு எண்ணை தயார். எப்படி நம்ம ஐடியா? :lol: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> :lol: :lol:<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
சுப்பர் ... அந்த மாதிரி ஐடியா எல்லாம் குடுக்குறீங்க அக்கா :wink: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- விது - 08-09-2005
அப்ப நீங்க மீன் பெரித்த எண்ணை இப்போ மீன்நெண்ணையா...
- Thala - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-Anitha+-->QUOTE(Anitha)<!--QuoteEBegin--><!--QuoteBegin-Rasikai+--><div class='quotetop'>QUOTE(Rasikai)<!--QuoteEBegin-->வெஜிடேபிள் ஒயிலுக்கை கடுகை போட்டு பொரித்துப் போட்டு வடித்து எடுத்தீர்கள் என்றால் கடுகு எண்ணை தயார். எப்படி நம்ம ஐடியா? :lol: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> :lol: :lol:<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
சுப்பர் ... அந்த மாதிரி ஐடியா எல்லாம் குடுக்குறீங்க அக்கா :wink: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->
அருமையான யோசனை
அதவிட சைனீஸ் ரெஸ்ரூரண்டில கஸ்ரப்படாம மீன் பொரியலாயே வாங்கலாம் :wink:
<!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- Thala - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-vithu+-->QUOTE(vithu)<!--QuoteEBegin-->அப்ப நீங்க மீன் பெரித்த எண்ணை இப்போ மீன்நெண்ணையா...<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
ஓ......அதக்கொஞ்சம் குடிச்சா கண்ணுக்கு நல்லது
<!--emo&
--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'><!--endemo--> <!--emo&--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'><!--endemo-->
- vasisutha - 08-09-2005
<!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->
- Rasikai - 08-09-2005
<!--QuoteBegin-Anitha+-->QUOTE(Anitha)<!--QuoteEBegin--><!--QuoteBegin-Rasikai+--><div class='quotetop'>QUOTE(Rasikai)<!--QuoteEBegin-->வெஜிடேபிள் ஒயிலுக்கை கடுகை போட்டு பொரித்துப் போட்டு வடித்து எடுத்தீர்கள் என்றால் கடுகு எண்ணை தயார். எப்படி நம்ம ஐடியா? :lol: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> :lol: :lol:<!--QuoteEnd--><!--QuoteEEnd-->
சுப்பர் ... அந்த மாதிரி ஐடியா எல்லாம் குடுக்குறீங்க அக்கா :wink: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->
எல்லாம் தங்கையிடம் இருந்து அறிந்தது தான் :wink: <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <!--emo&:lol:--><img src='http://www.yarl.com/forum/style_emoticons/default/laugh.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->