Jump to content

அதிசய உணவுகள் 4 - சவப்பெட்டி ரொட்டி!


Recommended Posts

அதிசய உணவுகள் 4 - சவப்பெட்டி ரொட்டி!

 

 
  • காஃபின் பிரெட்
    காஃபின் பிரெட்
  • ஆய்ஸ்டர் (சிப்பி) ஆம்லெட் விற்கும் கடை
    ஆய்ஸ்டர் (சிப்பி) ஆம்லெட் விற்கும் கடை

இயற்கை படைத்த விலங்குகளில் மாமிசங்களை சாப்பிடுவதும் உண்டு. சாப்பிடாததும் உண்டு. ஓடும் மானை அடித்து சாப்பிடும் சிங்கத் திடம் இருக்கும் சக்தி, தாவரங்களை உண்ணும் யானையிடமும் இருக்கிறது. இதைப் போல பிறந்த நாடு, வீடு, வளரும் சூழ்நிலைக்கு தகுந்தாற்போல ஒருவருடைய உணவுமுறை அமை கிறது. ஆகையினால், வெளிநாடுகளில் வாழும் மக்கள் சாப்பிடும் வித்தியா சமான, உணவுகளைக் கண்டு நான் அதிர்ந்திருக்கிறேனே தவிர, அருவ ருப்பு அடைந்ததே இல்லை. அவர்கள் சாப்பிடும் இப்படிப்பட்ட உணவு வகைகளை எப்படி தயாரிக்கிறார்கள் என்று தெரிந்துகொள்வதில்தான் அதி கமான ஆர்வத்தை காட்டுவேன்.

‘ஷிலின்’ இரவு உணவுச் சந்தையில் விற்கப்பட்ட பலவிதமான உணவு வகை கள், பலவீனமான இதயம் படைத்தவர் கள் மனதை அதிர வைக்கும். ஆனால், உலகெங்கிலும் கடை விரிக்கப் பட்டிருக்கும் அதிசய உணவு வகை களை நம் கண்களால் பார்க்க வேண்டும் என்றால் மகிழ்ச்சியான மனநிலையுடன் இந்த இடங்களில் வலம் வர வேண்டும்!

‘இங்கே சவப்பெட்டி ரொட்டி (coffin bread) கிடைக்கும்’ என்று கொட்டை எழுத்துகளில் எழுதப்பட்டிருந்த பலகை யைப் பார்த்த உடனேதான் என் கால்கள் ‘சடக்’ என்று நகர்வதை மறந்தன. அடுத்த நொடியே ‘‘என்ன சவப்பெட்டி ரொட்டியா..?’’ என்று வாய்விட்டு கூவி விட்டேன்.

எங்களுடன் வந்த எங்கள் வழிகாட்டி கடகடவென்று சிரித்துக்கொண்டே ‘‘மேடம், இதை நீங்கள் கட்டாயம் சாப் பிட வேண்டும்… வாருங்கள்’’ என்று அழைத்தார். நான் ‘‘ஐயோ வேண்டாம்…’’ என்று மறுத்தேன்.

‘‘மேடம், பயப்படாதீங்க. 1940-ல் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த உணவுக்கு இந்தப் பெயர் வந்ததை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு பெரிய ரொட்டியை எடுத்து உள்ளே இருக்கும் மிருது வான பகுதிகளை நீக்கி விடுவார்கள். பிறகு, அதை நன்றாக ரோஸ்ட் செய்துவிட, அதற்கு சவப் பெட்டித் தோற்றம் வந்து விடுவதால்தான் இந்தக் காரணப்பெயர் வந்தது. இந்த காலி இடத்தில், வேக வைத்த காய்கறிகள், சோளம், காளான் இவைகளோடு சாஸ்ஸை கலந்து பிறகு சிக்கனையும், பன்றியின் வயிற்றுப் பகுதியையும் சேர்ப்பார்கள். நான் உங்களுக்கு கடைசியில் சொன்னதை சேர்க்காமல் தரச் சொல்கிறேன். சாப்பிட்டால் உங்கள் மனமும் வயிறும் நிறையும்…’’ என்றார்.

சிறிது நேரத்துக்குப் பிறகு கொதிக்க கொதிக்க, ‘சவப்பெட்டி ரொட்டி’யை நானும் என் கணவரும் சாப்பிட்டோம். ஒன்று என்று தொடங்கி பிறகு இரண்டு ரொட்டியில் முடிந்தது என்றால் அதன் சுவையை என்னென்பது?!

மீண்டும் நடக்கத் தொடங்கினோம். ஒரு கடையில் சிப்பிகளைக் குவித்து வைத்திருந்தனர். அடுப்பு எரிந்து கொண்டிருந்தது. அதன் மீது இரும்பு சட்டி (pan) காய்ந்துகொண்டிருந்தது. சிப்பிகளை உடைத்து உள்ளே இருப்பதை (oyster) வழித்து எடுத்து, துண்டுகளாக்கி அதோடு முட்டை, வெங்காயம் போட்டு கலக்கி அடித்து, அடுப்பில் காய்ந்துகொண்டிருக்கும் கல்லில் ஊற்றினால் சிப்பி ஆம்லெட் ரெடியாகிவிடுகிறது. இதை சாப்பிட ஒரு கூட்டம் ஆலாய் பறக்கிறது.

ஒரு கடையில், ‘அட, நம்ம ஊர் பாகற்காய்களைப் போல இருக்கே…’ என்று அருகில் சென்று நோட்டமிட்டேன். அதுவேதான். ஆனால், என்ன அதிசயம்! பச்சை நிறத்துக்கு பதிலாக, அவை வெள்ளை நிறம் கொண்டிருந்தன.

‘‘சிவா, இங்கே பார்த்தீர்களா? வெளி நாட்டில் இருப்பதால் பாகற்காய்கள் வெள்ளைக்காரிகள் ஆகிவிட்டன’’ என்று சொல்லி சிரித்தேன். என் சிரிப்பில் என் கணவரும் கலந்துகொண்டார்.

அங்கே பாகற்காய் களை ஜூஸாக்கி விற்றுக் கொண்டிருந்தனர். ஐஸ் கட்டிகளுக்கு நடுவே செருகப்பட்டிருந்த பாட் டில்களில் அதன் சாறு அடைக்கப்பட்டிருந்தன.

‘‘இந்த பாகற்காய் சாறு கசக்காது. குடித்துப் பாருங் கள்’’ என்று அந்த கடைக் காரர் கூறியதை, எங்கள் வழிகாட்டியும் ஆமோதித்தார்.

santha11_2943625a.jpg

வெள்ளை பாகற்காய்

என்ன ஆச்சரியம்! ஜில்லென்று தொண்டைக்கு இதமாக, லேசான கசப் போடு ஆனால், மிகுதியான இனிப் போடு அந்த பாகற்காய் ஜூஸ் எங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியது.

டைபியின் இரவு உணவுச் சந்தை களில் ஐநூறுக்கும் அதிகமான பல வகை யான உணவுகள் விற்கப்படுகின்றன. ‘பபுள் மில்க் டீ’ என்ற பானம் கொண் டாடப்படுகிறது. எண்ணற்ற உயிரினங் களின் உடல்களும், உறுப்புகளும் சுவை மிக்க உணவுகளாக மாறி உலா வரு கின்றன. சைவ உணவு உண்பவர்களை யும் ‘டைபி’யில் உள்ள உணவு விடுதிகள் கைவிடுவதில்லை.

அரிசியினால் அவிக்கப்பட்ட பன்கள் உள்ளே பலவிதமான வேக வைத்த காய்கறிகளை வைத்து ‘ஸ்டீம்டு ரைஸ் பன்’ என்று விற்கிறார்கள். அரிசி மாவினால் உறை போல தயாரித்து மிளகு தூவிய காய்கறிகளை வறுத்து அடைத்து ‘ஸ்பைசி வெஜிடெபிள் ராப்’ (wrap) என்று கொடுக்கிறார்கள். இதைத் தவிர, தீயில் வாட்டிய சோளம், உருளைக் கிழங்கு மீது உப்பு, மிளகுத் தூள் தூவி விற்கிறார்கள்.

தைவானில் ஆண்களும், பெண் களுமாக வேலைக்குச் சென்று மாலை திரும்புகிறார்கள். இரவு சமைக்க வேண் டிய அவசியமில்லாமல், ‘ஷிலின்’ போன்ற இரவு உணவு சந்தைகள் தைவான் பெண்களுக்கும் அவர்களு டைய குடும்பத்தாருக்கும் கைக்கொடுக் கின்றன.

‘ஷிலின்’ உணவுச் சந்தையில் துருவிய ஐஸ்கட்டிகளின் மீது, உறைய வைத்த இனிப்பு பாலை ஊற்றி, மூன்று விதமான பழ ஜெல்லிகளை சேர்த்து, வெட்டிய மாம்பழத் துண்டுகளைப் போட்டு கொடுத்த ஷேவ்டு ஐஸ்க்ரீமை (shaved ice cream) கடைசி ஐட்டமாக சாப்பிட்டோம்.

ஒவ்வொரு ஸ்பூன் ஐஸ்க்ரீமும் வாயில் விழுந்தவுடன் அதை மென்றோம். ஆறு வகையான சுவைகளை ஒன்றாக சாப்பிட்டால் கிடைக்கும் இன்பத்தை அடைந்தோம்.

‘‘சாந்தி, ஹோட்டலில் சாப்பிட வேண் டாம். இந்த உணவுச் சந்தையில் சாப்பிட லாம் என்றாயே… உனக்கு என் மன மார்ந்த நன்றி’’ என்று சொல்லிவிட்டு, மற்றொரு ஷேவ்டு ஐஸ்க்ரீமை விழுங்கினார், என் கணவர்.

பதில் சொல்லும் நிலையில் நான் இல்லை. ஐஸ்க்ரீமின் தாக்கம் என்னை பேச்சிழக்க வைத்திருந்தது!

தைவானின் மற்றொரு மறக்க முடியாத சுவை மிகுந்த உணவு டம்ப் ளிங்ஸ் (dumplings) என்று அழைக்கப் படும், ஆவியில் வேக வைத்த கொழுக் கட்டைகள். காய்கறிகள், சூப், இறால், மாமிசம் என்று உள்ளே அடைக்கப்பட்டு, மூங்கில் தட்டுகளில் அடுக்கி, மூங்கில் பெட்டிகளில் வேக வைக்கப்படும் இந்த வகை கொழுக்கட்டைகளுக்கு தைவான் மக்களும் அடிமையாகிக் கிடக்கிறார்கள். நாங்களும் அந்தப் பட்டியலில் அந்த நாட்டில் இருந்து திரும்பிய பிறகும் சேர்ந்திருக்கிறோம்; சேர்ந்திருப்போம்!

- பயணிப்போம்…

http://tamil.thehindu.com/opinion/blogs/அதிசய-உணவுகள்-3-சவப்பெட்டி-ரொட்டி/article8889890.ece

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அதிசய உணவுகள் நிஜமாகவே ஒரு சிறப்பான பகுதி.... பலதரப்பட்ட உணவுவகைகனளப் பார்க்கும்போது அசத்தலாக இருக்குது....!

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
4 hours ago, நவீனன் said:

அதிசய உணவுகள் 4 - சவப்பெட்டி ரொட்டி!

சவப்பெட்டி ரொட்டி????????  இதென்ன கோதாரியாய்க்கிடக்கு. வைக்கிறதுக்கு வேறை பெயரே கிடைக்கேல்லையேtw_astonished:

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
17 minutes ago, குமாரசாமி said:

சவப்பெட்டி ரொட்டி????????  இதென்ன கோதாரியாய்க்கிடக்கு. வைக்கிறதுக்கு வேறை பெயரே கிடைக்கேல்லையேtw_astonished:

 

நானும் இதைத் தான் யோசித்தேன்.

Link to comment
Share on other sites

5 hours ago, குமாரசாமி said:

சவப்பெட்டி ரொட்டி????????  இதென்ன கோதாரியாய்க்கிடக்கு. வைக்கிறதுக்கு வேறை பெயரே கிடைக்கேல்லையேtw_astonished:

 

உதை சாப்பிட்டால் மண்டையை போடவேண்டி வரும் என்று சூசகமாய் சொல்லுகினம். 

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Similar Content

  • Topics

  • Posts

    • ஒவ்வொரு பொது த‌ள‌ங்க‌ளிலும் காணொளி பார்த்து முடிந்தது வாசிப்ப‌து உண்டு..................... சீமானுக்கு ஆத‌ர‌வாக‌ 180க்கு மேலான‌ யூடுப் ச‌ண‌ல் இருக்கு......................... புதிய‌த‌லைமுறை ம‌ற்றும் வேறு ஊட‌க‌ங்க‌ளில் ம‌க்க‌ளின் ம‌ன‌ நிலை என்று கீழ‌ வாசிப்ப‌துண்டு நீங்க‌ள் மேல‌ ஈழ‌ப்பிரிய‌ன் அண்ணாவுக்கு எழுதின‌தில் என‌க்கு உட‌ன் பாடு இல்லை ஈழ‌ப்பிரிய‌ன் அண்ணா யாழில் யார் கூட‌வும் வ‌ர‌ம்பு மீறி எழுதும் ந‌ப‌ர் கிடையாது நீங்க‌ள் சீமானில் ஒரு குறை க‌ண்டு பிடிச்சால் க‌ருணாநிதி குடும்ப‌த்தில் ப‌ல‌ நூறு குறைக‌ள் என்னால் க‌ண்டு பிடிக்க‌ முடியும் அதில் பாதி தான் நேற்று உங்க‌ளுக்கு எழுதின‌து ஆனால் நீங்க‌ள் ப‌தில் அளிக்க‌ முடியாம‌ ந‌க‌ர்ந்து விட்டீங்க‌ள்...................................
    • தே. ஆணையம் ஒரு கட்சி அல்ல. அதற்கு ஆதரவாக யூடியூப்பில் எழுத யாரும் இல்லை. ஆனால் - பிஜேபி உட்பட அதை எல்லா கட்சி ஆட்களும் விமர்சிகிறனர். எனவே கட்சி சார்பான காணொளிகளில் தே.ஆ விமர்சிக்கபடுவதை வைத்து த.நா மக்களின் கருத்து அதுவே என சொல்ல முடியாது.  
    • இவரின் செவ்வி பாடப் புத்தகமாக்கப்பட வேண்டும்.    
    • ஆண்ட‌ருக்கு தான் வெளிச்ச‌ம்.............................. யாழை விட்டு பொது யூடுப் த‌ள‌த்தில் காணொளிக்கு கீழ‌ போய் வாசியுங்கோ த‌மிழ் நாட்டு ம‌க்க‌ளின் ம‌ன‌ங்க‌ளில் தேர்த‌ல் ஆணைய‌ம் எப்ப‌டி இருக்கின‌ம் என்று.....................நீங்க‌ள் யாழில் சீமானை ப‌ற்றி தேவை இல்லா அவ‌தூற‌ ப‌ர‌ப்புவ‌தை நிறுத்தினால் ந‌ல்ல‌ம்   உத‌ய‌நிதிக்கு தூச‌ன‌ம் கெட்ட‌ சொல்ட்க‌ள் தெரியாது தானே ந‌ல்ல‌ வ‌ளப்பு......................................................    
    • இப்படி எல்லாம் செய்து 39 தொகுதியில் எத்தனையில் பிஜேபி வெல்வதாக அறிவிப்பார்கள் என நினைக்கிறீர்கள்? ——————————————————— வாக்கு பதிவு சதவீதம் பற்றிய இரு வேறுபட்ட தலவல்கள் வந்ததன் பிண்ணனி. 👇 ———————————— 24 மணி நேரம் கழித்து.. வெளியான தமிழக வாக்குப்பதிவு சதவிகிதம்.. இந்தளவுக்கு தாமதம் ஆக என்ன காரணம் VigneshkumarPublished: Saturday, April 20, 2024, 20:16 [IST]   சென்னை: தமிழ்நாட்டில் நேற்று லோக்சபா தேர்தல் நடந்த நிலையில், சுமார் 24 மணி நேரத் தாமதத்திற்குப் பிறகு இன்று மாலை தான் இறுதி வாக்கு சதவிகிதம் வெளியிடப்பட்டுள்ளது. இந்தளவுக்குத் தாமதம் ஏற்பட என்ன காரணம் என்பதைப் பார்க்கலாம். வாக்குப்பதிவு: அமைதியான முறையிலேயே வாக்குப்பதிவு நடந்து முடிந்த நிலையில், நேற்று தமிழகத்தில் பதிவான வாக்குகள் எத்தனை என்பதில் குழப்பமே நிலவி வந்தது. நேற்று மாலை முதலில் தலைமைத் தேர்தல் அதிகாரி சத்யபிரதா சாகு மாநிலத்தில் 72.09% வாக்குகள் பதிவானதாக அறிவித்தார். ஆனால், நள்ளிரவில் வெளியான மற்றொரு டேட்டாவில் வாக்கு சதவிகிதம் 69.46% என்று கூறப்பட்டு இருந்தது. இதுவே பலருக்கும் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தியது. இருப்பினும், இறுதி வாக்குப்பதிவு சதவிகிதம் இன்று காலை அதிகாரப்பூர்வமாக அறிவிக்கப்படும் என்று கூறப்பட்டது. இருப்பினும், இரண்டு முறை இது குறித்த செய்தியாளர் சந்திப்பு தள்ளிப்போனது. 12, 3 இரண்டு முறை தலைமைத் தேர்தல் அதிகாரி சத்யபிரதா சாகு தனது செய்தியாளர் சந்திப்பை ரத்து செய்தார். இது பல வித கேள்விகளை எழுப்பியது. தாமதம்: எப்போதும் தேர்தல் முடிந்து மறுநாள் காலையே இறுதி நம்பர் வந்துவிடும். ஆனால், இந்த முறை வாக்குப்பதிவு முடிந்து 24 மணி நேரம் கழித்து இன்று மாலை தான் இறுதி டேட்டா வந்தது. அதன்படி தமிழ்நாட்டில் 69.45% வாக்குகள் பதிவாகி இருக்கிறது. அதிகபட்சமாகத் தருமபுரியில்81.48% வாக்குப்பதிவும், குறைந்தபட்சமாக மத்திய சென்னை தொகுதியில் 53.91% வாக்குகள் பதிவாகி உள்ளது. இந்தளவுக்குத் தாமதம் ஏன் என்று பலருக்கும் கேள்வி எழுந்தது. மாவட்ட ரீதியான தகவல்களைப் பெறுவதில் தாமதம் ஆனதே இதற்குக் காரணம் எனச் சொல்லப்படுகிறது. கடந்த தேர்தல்களில் நள்ளிரவில் ஒரு டேட்டா வரும். தொடர்ந்து காலை இறுதி நம்பர் வரும். தொலைதூர கிராமங்கள் மற்றும் மலைப் பிரதேசங்களில் உள்ள கிராமங்களில் இருந்து இறுதி டேட்டா வர தாமதம் ஆகும். அதுவே இறுதி வாக்கு சதவிகிதம் மறுநாள் வரக் காரணமாக இருக்கும். அதுவும் கூட ஓரிரு சதவிகிதம் மட்டும் மாறுபடும்.. அதுவும் இறுதி நம்பர் அதிகரிக்கவே செய்யும். ஆனால், இந்த முறை குறைந்துள்ளது. என்ன காரணம்: இந்த இறுதி நம்பர் என்பது நள்ளிரவில் வெளியான டேட்டாவுடன் கிட்டதட்ட ஒத்துப் போய் தான் இருந்தது. ஆனால், மாலை வெளியான டேட்டா உடன் ஒப்பிடும் போது தான் பெரியளவில் முரண்பாடு இருந்தது. காரணம் projecton எனப்படும் அனுமானத்தை வைத்து மாலையில் இறுதி நம்பரை கொடுத்ததே இதற்குக் காரணம் எனச் சொல்லப்படுகிறது. தாமதம் ஏன்: வாக்குப்பதிவுக்கு புதிய செயலியை அவர்கள் பயன்படுத்திய நிலையில், அதில் இருந்த டேட்டாவை வைத்து புரோஜக்ஷன் அடிப்படையில் வாக்கு சதவிகிதத்தைக் கொடுத்ததே டேட்டா தவறாகக் காரணமாக இருந்துள்ளது. ஏற்கனவே இப்படி ஒரு முறை தவறு நடந்துவிட்டதால்.. மீண்டும் தவறு நடக்கக்கூடாது என்பதற்காகவே மாவட்ட வாரியாக பெற்ற தகவல்களை ஒரு முறைக்கு இரண்டு முறை உறுதி செய்துவிட்டு இறுதி செய்துவிட்டு வாக்குப்பதிவு சதவிகிதத்தை வெளியிட்டுள்ளனர். இதுவே தாமதத்திற்குக் காரணம் எனச் சொல்லப்படுகிறது. https://tamil.oneindia.com/news/chennai/what-is-the-reason-behind-delay-in-final-polling-percentage-number-in-tamilnadu-599947.html
  • Our picks

    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
    • எனக்குப் பிடித்த ஒரு சித்தர் பாடல் (எந்தச் சித்தர் என்று மறந்து விட்டேன். கட்டாயம் தேவை என்றால் சொல்லுங்கள் எனது ஓலைச் சுவடிகளை புரட்டிப்பார்த்து பின்னர் அறியத் தருகிறேன்)

      நட்ட கல்லைத் தெய்வம் என்று நாலுபுட்பம் சாத்தியே
      சுற்றி வந்து முணுமுணென்று கூறுமந்த்ரம் ஏனடா
      நட்ட கல்லும் பேசுமோ நாதன் உள்ளிருக்கையில்
      சுட்ட சட்டி தட்டுவம் கறிச்சுவை அறியுமோ?


      பொருள்:
      சூளையில் வைத்துச் சுட்டுச் செய்த மண் பாத்திரத்தில் வைக்கும் கறியின் சுவை எப்படியானது என்று அந்தப் பாத்திரத்துக்கு விளங்குமா? அது போல, எம்முள்ளே எருக்கும் இறைவனை நீ அறியாமல் ஒரு கல்லினுள் கடவுள் இருப்பதாக நம்பி வெறும் கல்லை அராதித்து வழிபடுகிறாய்.
      • 7 replies
    • களத்தில் தற்போது சமயம் சம்ம்பந்தமாக பெரியா கருத்து பரிமாற்றம் நடக்கிறது, அங்கே கருத்தாடு பெரியவர்களே, அறிஞோர்களே உங்களால் இறைவன் இருக்கார் என்று ஆதாரத்துடன் நிரூபிக்க முடியுமா...........? முடிந்தால் நிரூபியூங்கள், நிரூபித்து விட்டு உங்கள் கருத்து மோதலை தொடருங்கள்
      • 46 replies
    • சமூகத்துக்கு பயனுடைய கல்விநிலை எது?

      பேராசிரியர் சோ. சந்திரசேகரன்

      இன்று நாட்டில் உள்ள கல்விமுறையையும் அதற்கு அப்பால் உள்ள கல்வி ஏற்பாடுகளையும் நோக்குமிடத்து, பல்வேறு கல்வி நிலைகளை இனங்காண முடியும். அவையாவன: ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக் கல்வி, பல்கலைக்கழகக் கல்வி உள்ளடங்கிய உயர் கல்வி, பாடசாலையில் வழங்கப்படும் (1-11 ஆம் வகுப்பு வரை) பொதுக்கல்வி, தொழில்நுட்பக்கல்வி, வளர்ந்தோர் கல்வி என்பன, இவை தவிர கருத்தாக்க ரீதியாக முறைசாராக் கல்வி, வாழ்க்கை நீடித்த கல்வி, தொடர்கல்வி எனப் பலவற்றை இனங்காண முடியும். இவற்றில் ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக்கல்வி, உயர்கல்வி என்னும் கல்வி நிலைகளே முறைசார்ந்த (Formal) கல்வியின் பிரதான நிலைகள் அல்லது கூறுகளாகும்.
      • 5 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.