கடை... இடியப்பம் பற்றி, ஒரு அதிர்ச்சி தகவல்.

[தமிழச்சி]

என்ன கோதாரியெண்டு தெரியேல்லை.........இடியப்பம் எண்டவுடனை எனக்கு கனடா ஞாபகம்தான் வருது 

 

உங்களுக்குக் கனடா மேல் அவ்வளவு என்ன கடுப்பு?   உங்களுடைய பழைய சினேகிதிகள் இருக்கும் கனடாவில்  வாழமுடியவில்லையே என்ற நிறைவேறாத ஆசையா?     

[SUNDHAL]

உதுகளை எல்லாம் பாத்தா கடசியா ஒண்டும் சாப்பிடாம தான் இருப்பீங்க.....

[தமிழ் சிறி]

என்ன கோதாரியெண்டு தெரியேல்லை.........இடியப்பம் எண்டவுடனை எனக்கு கனடா ஞாபகம்தான் வருது 

 

எனக்கும்... இடியப்பம் என்றவுடன், உடனே... கனடா ஞாபகம் தான் வாறது.

சிலவேளை... 5 சதத்துக்கு, இடியப்பம் வாங்கி சாப்பிடுகிறார்களே... என்ற வயித்தெரிச்சலாக இருக்கலாம்.  

[தமிழச்சி]

எனக்கும்... இடியப்பம் என்றவுடன், உடனே... கனடா ஞாபகம் தான் வாறது.

சிலவேளை... 5 சதத்துக்கு, இடியப்பம் வாங்கி சாப்பிடுகிறார்களே... என்ற வயித்தெரிச்சலாக இருக்கலாம்.  

 

இடியப்பம் மட்டுமில்லை.  தமிழ்க் கடைகளிலை அநேகமான சாப்பாடுகள் மலிவாகத்தான் கொடுப்பார்கள்.  புட்டு, தோசை என நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் சாப்பாடுகள் மலிவாகக் கிடைக்கும்.  வேற்று நாட்டு உணவுகள்தான் தமிழ்க்கடைகளில் விலை கூட.  என்னவொன்று, சுத்தமான கடைகளைக் கண்டுபிடித்து வாங்கவேண்டும்.

[கறுப்பி]

இந்தவிடயம் உண்மைதான் ஏனெனனில் நாங்கள் வீட்டில் இடியப்பம் அவிக்கும்போது மாவை குழைக்க சிறிதளவு மாஜரின் அல்லது நல்லெண்ணெய் சேர்ப்போம் கடை இடியப்பத்தில் நல்லெண்ணெயையோ, மாஜரினையே எதிர்பார்க்கமுடியாது. அத்தோடு பதப்படுத்தப்பட்டு பொதி செய்யப்படும் அரிசி மாவிலும் நிறக்கலவை சேர்க்கப்படுகிறது. ஆதலால் அரிசிமா தனது இயல்பான நிறத்தை இழந்து போலி நிறத்திற்கு மாறுகிறது. அதே போல இங்கு கடைகளில் விற்கப்படும் மிளகாய்த்தூள்களும் நிறைய கலப்பு கொண்டதாக உள்ளது...

 

இப்போதெல்லாம் சிவனே என்று மிளகாய்த்தூளை நானே செத்தல் மல்லி மற்றும் சரக்குகளை வாங்கி வறுத்து திரிக்கப்பழகிவிட்டேன் மாவும் எனக்குத் தெரிய பலர் திரித்து எடுக்கிறார்கள்..

 

மிளகாய் தூள், அரிசிமா  திரிக்க ஏத்த கிரைண்டர் எது ?

[Nathamuni]

மிளகாய் தூள், அரிசிமா  திரிக்க ஏத்த கிரைண்டர் எது ?

 

பற்கள் தான்

[தமிழ் சிறி]

மிளகாய் தூள், அரிசிமா  திரிக்க ஏத்த கிரைண்டர் எது ?

 

கறுப்பி,

இதுக்கெல்லாம் திரித்து மினக்கெடும்,  நேரத்தை வீணாக்காமல்.....

அரிசி மாவுக்கு - திருமகள் அரிசி மாவும்,

மிளகாய்த் தூளுக்கு - சூரியா தூளும் வாங்கி பாவியுங்க.

 

பிற்குறிப்பு: 900 கிராம் சூரியா மிளகாய் தூள் வாங்கும் போது... ஒரு எவர் சில்வர் கரண்டி இலவசம்.   

[alvayan]

இடியப்ப கதை இப்படிப் போக...2 ...3 நாள் முன்னம் ஒரு செய்திபார்த்தேன்....சீனாக்காரர் காலாலை உழக்கி விளையாடுற மாதிரி...

[கறுப்பி]

கறுப்பி,

இதுக்கெல்லாம் திரித்து மினக்கெடும்,  நேரத்தை வீணாக்காமல்.....

அரிசி மாவுக்கு - திருமகள் அரிசி மாவும்,

மிளகாய்த் தூளுக்கு - சூரியா தூளும் வாங்கி பாவியுங்க.

 

பிற்குறிப்பு: 900 கிராம் சூரியா மிளகாய் தூள் வாங்கும் போது... ஒரு எவர் சில்வர் கரண்டி இலவசம்.   

நன்றி. முயற்சித்து பார்ப்போம்.

[வல்வை சகாறா]

மிளகாய் தூள், அரிசிமா  திரிக்க ஏத்த கிரைண்டர் எது ?

 

கறுப்பி இங்கு மா, மற்றும் தூன்வகைகள் அரைத்துப்பெற மில்கள் இருக்கின்றன அவற்றில்தான் நான் அரைப்பது

[suvy]

 

ஒரு குடும்பத்துக்கு இது போது கறுப்பி. கோப்பிக் கொட்டையும் தாராளமாய் அரைக்கலாம். மிளகாய்த்தூள் , கோப்பித்தூள் அளவுகளை அம்மணிகளிடம் கேட்டுக்கொள்ளவும். 50 € க்குள் வரும்.

 

[nunavilan]

மிளகாய் தூள், அரிசிமா  திரிக்க ஏத்த கிரைண்டர் எது ?

 

 

கனடாவுக்கு ஒரு ரிக்கட்டை போட்டிங்கள் என்றால் கனடாவை பார்த்ததாயும் இருக்கும். மிளகாய்த்தூள் அரைத்த மாதிரியும் இருக்கும்.

[விசுகு]

கனடாவுக்கு ஒரு ரிக்கட்டை போட்டிங்கள் என்றால் கனடாவை பார்த்ததாயும் இருக்கும். மிளகாய்த்தூள் அரைத்த மாதிரியும் இருக்கும்.

 

உலகம்  எவ்வளவுதான் சுருங்கினாலும்.......

நீங்கள் நீட்டித்தான்  பார்ப்பீர்கள் போலுள்ளது.....

[கறுப்பி]

பற்கள் தான்

 

ஆஹா..... பற்களே கிரைண்டர் மாதிரி!

கறுப்பி இங்கு மா, மற்றும் தூன்வகைகள் அரைத்துப்பெற மில்கள் இருக்கின்றன அவற்றில்தான் நான் அரைப்பது

 

இன்றுதான் இதற்கும் மில்கள் இருப்பதை அறிகிறேன். ஆச்சரியம் வேறு.

[கறுப்பி]

 

ஒரு குடும்பத்துக்கு இது போது கறுப்பி. கோப்பிக் கொட்டையும் தாராளமாய் அரைக்கலாம். மிளகாய்த்தூள் , கோப்பித்தூள் அளவுகளை அம்மணிகளிடம் கேட்டுக்கொள்ளவும். 50 € க்குள் வரும்.

 

இதில் அரைத்தால் பசைத் தன்மை குறைவாய் இருக்கிறதே!

கனடாவுக்கு ஒரு ரிக்கட்டை போட்டிங்கள் என்றால் கனடாவை பார்த்ததாயும் இருக்கும். மிளகாய்த்தூள் அரைத்த மாதிரியும் இருக்கும்.

 

நீங்களே ஒரு டிக்கெட்டை  போட்டுத்தந்தால் நல்லாய் இருக்குமே!

[shanthy]

அரிசி மாவுக்கு - திருமகள் அரிசி மாவும்,

 

அந்தத் திருமகள் போனவருசம் டோட்மூண்ட் போனபோது ஒர கடையில இருந்திச்சு. 5கிலோ பையை அப்பிடியே கொண்டு வந்து சேர்த்தேன். வீட்டை விருந்தினர்கள் வந்து போது திருமகளில் இடியப்பம் அவிச்சுக் குடுத்தேன். வந்த எல்லோரும் ஒவ்வொரு சுண்டு மாவா கொண்டுபோய் சேர்த்திட்டினம்.எங்கையம் இப்ப திருமகள் இருக்கோ ? இருந்தா 5கிலோ பாசல் பண்ணிவிடுங்கோ.  (இது பகிடியில்லை)

[குமாரசாமி]

கனடாவுக்கு ஒரு ரிக்கட்டை போட்டிங்கள் என்றால் கனடாவை பார்த்ததாயும் இருக்கும். மிளகாய்த்தூள் அரைத்த மாதிரியும் இருக்கும்.

 

எங்கை பாத்தாலும் எனக்கு ஒரே வில்லன் கூட்டமாய்த்தான் இருக்கு....

[தமிழ் சிறி]

அந்தத் திருமகள் போனவருசம் டோட்மூண்ட் போனபோது ஒர கடையில இருந்திச்சு. 5கிலோ பையை அப்பிடியே கொண்டு வந்து சேர்த்தேன். வீட்டை விருந்தினர்கள் வந்து போது திருமகளில் இடியப்பம் அவிச்சுக் குடுத்தேன். வந்த எல்லோரும் ஒவ்வொரு சுண்டு மாவா கொண்டுபோய் சேர்த்திட்டினம்.எங்கையம் இப்ப திருமகள் இருக்கோ ? இருந்தா 5கிலோ பாசல் பண்ணிவிடுங்கோ.  (இது பகிடியில்லை)

 

சாந்தி, உண்மையாக வேண்டும் என்றால்....  தனிமடலில், விலாசத்தை அனுப்பி விடுங்கள்.

வருகின்ற கிழமை தமிழ்க்கடைக்குப் போகும் போது... வாங்கி அனுப்பி விடுகின்றேன்.

[Donkey]

உந்த திருமகள் மாவை பாவிக்காதீர்கள். சிவப்பு நிறம் வருவதற்காக ஏதோ கலப்படம் செய்திருக்கிறார்கள். நாங்கள் அரிசியை ஊறவைத்து உரலில் இடித்தாலும் உந்த நிறம் வருகுதில்லை.

[தமிழ் சிறி]

உந்த திருமகள் மாவை பாவிக்காதீர்கள். சிவப்பு நிறம் வருவதற்காக ஏதோ கலப்படம் செய்திருக்கிறார்கள். நாங்கள் அரிசியை ஊறவைத்து உரலில் இடித்தாலும் உந்த நிறம் வருகுதில்லை.

 

உண்மை தான்.... டொங்கி,

ஆனால் வாய்க்கு ருசியாய் இருந்தால்,  என்ன செய்யிறது? சாப்பிடத்தானே... வேணும்.

[குமாரசாமி]

உந்த திருமகள் மாவை பாவிக்காதீர்கள். சிவப்பு நிறம் வருவதற்காக ஏதோ கலப்படம் செய்திருக்கிறார்கள். நாங்கள் அரிசியை ஊறவைத்து உரலில் இடித்தாலும் உந்த நிறம் வருகுதில்லை.

 

உப்புடி பாக்கப்போனால் இந்தக்காலத்திலை ஒண்டுமே சாப்பிடேலாது......ஆடுமாடுமாதிரி இலைகுழையளத்தான் கடிக்கோணும்........கண்ணை மூடிக்கொண்டு எல்லாத்தையும் அமுக்க வேண்டியதுதான்.உந்த டாக்குத்தர்மாருக்கும் வேலை குடுக்கத்தானே வேணும்